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營(yíng)養(yǎng)早餐專題

警惕 常吃果汁早餐易傷身

2012-09-26 16:43  [查查吧]  來源:uabf.cn  

  有些女性為了減肥瘦身,經(jīng)常以水果、蔬果汁來替代早餐;或者把零食當(dāng)早餐,這樣到底有哪些危害呢?

  水果、蔬果汁

  有些女性為了減肥瘦身,經(jīng)常以水果、蔬果汁來替代早餐。蔬果含有豐富的纖維,有利于清腸排毒,確實(shí)有減肥的功效。水果的糖分多是單糖,能被直接吸收,提供身體所需能量。但是,它們所能提供的能量有限,不能滿足上午工作的需求。光吃水果容易餓,反而會(huì)讓你吃進(jìn)去更多的熱量。

  建議:光靠水果、果汁提供的熱量并不能滿足身體需求,最好攝取一些碳水化合物以補(bǔ)充足夠能量,如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。

  零食早餐

  上班族都會(huì)在家里或公司備一些零食,如雪餅、餅干、巧克力等,以備不時(shí)之需,甚至把它們當(dāng)早餐。其實(shí),這樣是相當(dāng)不健康的。零食多數(shù)屬于干食,對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說,是不利于消化吸收的。而且餅干等零食的主要原料是谷物,雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量,很快會(huì)使人體再次感到饑餓,臨近中午時(shí)血糖會(huì)明顯下降。

  建議:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。早餐食物應(yīng)選水分含量多的。

  清晨不能吃的三類食物

  一、忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道,導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。

  二、忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

  三、忌空腹吃菠蘿:菠蘿里含有強(qiáng)酵素,空腹吃會(huì)傷胃,其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

  小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜??崭购却讜?huì)導(dǎo)致胃酸過多而傷胃;而蒜素會(huì)對(duì)胃粘膜、腸壁造成刺激,引起胃痙攣。

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