不少老人遵循“早睡早起身體好”的養(yǎng)生經，早晨天未亮就醒了，立即起床洗漱、吃早餐，然后趕早出門鍛煉或買菜。然而營養(yǎng)專家認為，太早吃早餐不利于老人腸胃消化。

　　很多老人睡眠時間較短，甚至早上5時就起床了，然后就開始做早餐，吃完就出門。從健康角度而言，這種行為并不妥。首先，冬季老人養(yǎng)生講究"冬藏冬養(yǎng)"，而且早晚溫差大，老人最好不要起得太早，尤其不要過早進行戶外活動，因為這個時間段很容易引發(fā)心腦血管疾病。如果已經醒來，可以先在床上平躺十幾分鐘，然后再起床熱身。

　　老人的最佳早餐時間我們認為安排在早上七八時比較合適，因為人的生理生物鐘配合外界大自然環(huán)境有一定的作息規(guī)律，當晚上睡覺時，人的消化液分泌、胃腸蠕動都依然在忙碌，以消化吸收晚餐攝入的食物，這種忙碌一直要持續(xù)到凌晨過后，然后開始休息，逐漸進入"睡眠期"。絕大多數情況下，消化系統的“戰(zhàn)士們”一般都會在第二天早上七八時才“醒過來”，如果太早吃早餐，勢必讓“戰(zhàn)士們”提前“上崗”，長此以往會干擾胃腸道的合理休息，加重胃腸道負擔。

　　老人的消化功能本來就在逐漸減弱，這種人為行為會進一步導致其衰退，甚至還可能誘發(fā)胃病等。太早吃早餐其實只是一種口腔、胃腸道機械運動，老人難以品出食物的美味，因為此時人的味覺、消化道都還未徹底“醒轉”。

　　每天五六點起床，草草吃完早餐去鍛煉。殊不知，這樣可能導致腸胃疾病。

　　晚上睡覺時，為了保證第二天器官的正常運轉，工作了一天的大多數器官都處于休息狀態(tài)。但消化系統到了晚上仍要繁忙地工作，緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物，直到早晨才休息。

　　加上老人身體機能減退，消化系統功能變弱，早晨胃腸至少要休息2--3小時，才能恢復正常功能。如果老人早餐吃得過早，就會干擾胃腸休息，加重消化系統負擔，久而久之容易患上胃腸疾病。

　　另外，人體在早晨處于自然環(huán)境的排出期，機體內血液混濁，前一天的代謝物亟需清理，如果過早進食，就可能影響到這種排出工作。所以，老人的早餐不可吃得過早。

　　對于老人早餐吃什么好，營養(yǎng)專家介紹說，最好吃容易消化的溫熱、柔軟食物，尤其適宜喝點粥，最好在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和薏米等。

　　不宜吃油(油食品)膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不要過量，以免超過胃腸的消化功能，導致消化功能下降。