現(xiàn)今在繁忙的城市生活中，很少有人對早餐引起重視，其實早餐是一天中最重要的一餐飯，它不是路邊攤，小吃，零食就能解決得。科學的早餐應該包括一下四類食物：

1.以碳水化合物為主的可提供能量的糧谷類食物，如面包、饅頭等。

2. 奶類與奶制品、豆制品。

3.新鮮蔬菜和水果。

4. 蛋白質類食物，如肉類、禽蛋類食物。

但是上班族為了趕時間求方便很多時候都是“求求其其”地解決自己的早餐。殊不知，這些吃法都是要不得的：

一：“營養(yǎng)”早餐

早餐內容：水果、蔬菜、 牛奶 等營養(yǎng)食物

誤點：缺乏了“營養(yǎng)價值不高”的主食。

這類早餐一向很受女性歡迎，特別是想通過“0淀粉”計劃或者吃素來達到減肥目的的女士。她們認為主食是熱量的來源，所以對谷類食物也是敬而遠之……所以，常嘗會只吃各種高營養(yǎng)的食物。

其實這種想法是錯誤的，認為主食僅僅提供熱量，跟營養(yǎng)掛不上鉤，是因為沒有好好認識碳水化合物的營養(yǎng)價值。它們對人體各方面的機能尤為重要。

如果沒有足夠的熱量供給，人體就會自動分解釋放熱量。所以長期不吃主食，更容易造成營養(yǎng)不良，并導致身體各種功能的削弱。

再者，牛奶、豆?jié){、酸奶、西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等奶制品及酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。

TIPS：早上醒來，想吃什么都必須不可以少了主食。可以先吃點面包、饅頭或者米粥等主食，再喝牛奶或者吃水果。這樣營養(yǎng)可以更好地吸收，身體才會更加健康。