南昌，簡(jiǎn)稱洪，又稱洪城、英雄城，是國(guó)家歷史文化名城，有著兩千兩百多年的建城史，美食多多，下面為大家搜集整理了南昌有什么特色小吃，一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到你。

　　南昌有什么特色小吃

　　麻辣燙

　　屬街頭小吃，其形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同，只不過(guò)是方式有異。將一口大鍋放在爐子上，在鍋內(nèi)放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸、小肚及各種丸子，有魚丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等;鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調(diào)料，有麻有辣，吃起來(lái)又麻、又辣、又燙，且價(jià)格便宜，味道各異。所以，被人俗稱為“街頭麻辣燙”。

南昌有什么特色小吃 南昌特色小吃推薦

　　瓦罐煨湯

　　俗話說(shuō)：“吃肉不如喝湯”，南昌瓦罐煨湯完全采用民間的傳統(tǒng)煨湯方法，堪稱“中華一絕”，被譽(yù)為“湯中之王”的江西煨湯味鮮香濃，是南昌的經(jīng)典小吃。

　　油炸小品

　　來(lái)南昌旅游，可以隨處見到大街小巷旁的油炸小吃攤;有的擺在小車上，有的放在路邊，事先準(zhǔn)備的好有豆付干、小香腸、小青菜、海帶卷、肉條、香蕉、圓藕片、雞雜等，用小竹棍串好，然后，您可以隨意選擇，選好后，由攤主放在滾沸的油鍋內(nèi)煎炸，少傾取出后，再涂上辣椒調(diào)味品，便可以領(lǐng)略到頗具特色的街頭油炸小吃，可以細(xì)細(xì)品嘗，也可以邊走邊吃，合格便宜，令您回味無(wú)窮。

　　帝煌鴨腳

　　打榜理由：南昌人就愛吃辣，像這種鹵味小吃更是喜歡辣的可以開胃下飯。帝煌的鴨腳不會(huì)讓你失望的，眾多吃貨一致認(rèn)為他們家的鴨腳絕對(duì)是催淚彈，讓你辣的哭!

　　炒粉

　　打榜理由：久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。將粉放入油鍋里通過(guò)明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風(fēng)味獨(dú)特飲食，方便容易制作。

　　石頭街麻花

　　一百多年前，南昌市石頭街上有個(gè)小店鋪，每天門庭若市，顧客盈門。這就是遐邇聞名的“品香齋”麻花店。這家徐氏夫妻店，店面不大，干凈整潔，生產(chǎn)的蛋黃麻花精細(xì)小巧，狀如雙龍盤繞，顏色金黃油亮，味道酥香爽口，很受消費(fèi)者的歡迎。在南昌市眾多的麻花店中，徐氏的牌子最響，生意最好，人們常常遠(yuǎn)道而來(lái)，爭(zhēng)相購(gòu)買。“品香齋”就這樣逐漸發(fā)達(dá)起來(lái)。后來(lái)店鋪也從“石頭街”那條偏僻狹窄的小巷搬到了中山路鬧市地段，發(fā)展成工廠化專業(yè)性生產(chǎn)。由于仍舊領(lǐng)先手工精細(xì)細(xì)搓，保持了原有的風(fēng)味和特色，至今仍得人們喜愛，大家慣稱它為“石頭街麻花”。石頭街麻花以配料考究，制作精細(xì)，揉搓均勻，功夫獨(dú)到而著稱于市。它選用精白面粉，一級(jí)白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進(jìn)八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時(shí)，油要多，火要文，油溫嚴(yán)格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實(shí)、個(gè)小、型美、色潤(rùn)、香甜、酥松、爽口。許多來(lái)到南昌出差、探親訪友和旅游觀光的客人紛紛慕名前來(lái)購(gòu)買。

　　上文的南昌有什么特色小吃，你了解了嗎?