臺灣的美食是出了名的，下面為大家整理了臺灣特色美食小吃大全，一起來看看吧!希望可以幫助到你。

　　臺灣特色美食小吃大全 

　　鼎邊銼

　　許多人到基隆，都想一嘗它的口味。日本NHK獨家專訪，特地來基隆攝影專輯其制作過程。鼎邊銼是福州小吃，在福州人家里這算是家常小吃。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內(nèi)容豐富，是標(biāo)準(zhǔn)的湯好料多。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之“鼎邊銼”。 “銼”是臺語，為爬滾的意思。其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。

臺灣特色美食小吃大全 吃貨最愛的臺灣小吃

　　鹵飯

　　有這樣一句臺灣俗語，如果你看到哪家的煙囪上有縷縷青煙，那么那家一定在做鹵肉飯。由此可見這種小吃的流行度。一碗好的鹵肉飯，它的五花肉被精心切過，但并不太碎，慢慢在有5種香料的汁里燉制。之后將做好的肉澆在熱米飯上，一碗香甜，微咸的鹵肉飯就完美了。

　　牛肉面

　　你知道，當(dāng)一種面有自己的節(jié)日時，人們對他的喜愛便成為一種癡迷了。牛肉湯可以激發(fā)大廚們的競爭和創(chuàng)新。每個人都像被成為牛肉面之王。無論是光顧世界上最貴一碗的牛肉面店(10000臺幣或是334美元)，還是在街上偶然發(fā)現(xiàn)的臨時攤點，在臺灣你幾乎不會有壞的牛肉面經(jīng)歷。林東芳的牛腱很有嚼勁，湯是四季皆宜的草本湯。這家街邊小店的秘訣就在于在最后加入一勺自家制的辣椒醬。

　　珍珠奶茶

　　珍珠奶茶是臺灣人熱愛“QQ”食物口感，這個可愛的聲音代表嚼的聲音，就像奶茶里的木薯球。據(jù)說這種飲料的制作是出于無聊。制作者在1998年決定性的一天將一些甜的木薯布丁扔進(jìn)了冰的阿薩姆邦茶，于是臺灣一種偉大的小吃就誕生了?，F(xiàn)在奶茶有很多種改變，包括芋頭味的和茉莉茶或者是涼的或熱的咖啡。

　　大腸包小腸

　　是臺灣相當(dāng)普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，內(nèi)餡米粒飽滿，夾上風(fēng)味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、姜片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。而這么有特色的傳統(tǒng)小吃，在東海夜市就能找到。位于東海大學(xué)西門町的官之霖大腸包小腸，是東海夜市里頗具特色的小吃。

　　蚵仔煎

　　臺灣小吃銷售排行榜第一名，因偶像劇《轉(zhuǎn)角遇到愛》被兩岸粉絲追捧。如今從臺灣頭走到臺灣尾，每到一地都可尋到它的芳影。一顆顆圓潤飽滿的蚵仔撒在鐵板上滋滋作響，澆上稀薄的太白粉漿后，再搭配幾片青菜和一個土雞蛋，最后畫龍點睛將酸酸甜甜的特制醬淋在剛離開爐火的蚵仔煎上，撲哧四溢的香氣 中，頓時迎來一陣噼噼啪啪的美美響聲。

　　上文為大家介紹的臺灣特色美食小吃大全，你了解了嗎?