去一個地方旅游的時候，不能放過當(dāng)?shù)氐母鞣N美食與特色小吃，下面為大家搜集整理了天津美食攻略，一起來看看吧!希望可以幫助到您。

　　天津美食攻略

　　十八街麻花

　　天津十八街的麻花是天津食品“三絕”之一，十八街的麻花酥脆香甜，百吃不厭，而且便于攜帶，放的時間長一點也不會變的綿軟，因此可以多帶一些給朋友們吃哦，有多種口味哦，保證你吃了還想下次。

　　狗不理包子

　　狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子倍受歡迎，關(guān)鍵在于用料精細(xì)，制作講究。在用料上，狗不理包子的肉餡別具特色，選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉，上等醬油找口，放上香油、味精、蔥姜末等佐料，邊加水邊攪拌，打成肉丁水餡。

天津美食攻略 去天津旅游必吃的美食

　　耳朵眼炸糕

　　這個名字很奇怪吧?不要覺得炸糕會做成耳朵眼的樣子，而是因為這種有著百年歷史的名吃舊時的店鋪緊挨耳朵眼胡同而得名的。很有意思吧?耳朵眼炸糕選料和制造的過程都很精細(xì)，金黃色的球狀炸糕外酥里嫩，回味無窮哦。

　　石頭門坎素包

　　石頭門坎素包已有百余年的歷史。其制作方法是以綠豆芽菜、粉皮、香干、香菜、面筋、馃子、腐乳、芝麻醬、香油等調(diào)拌成餡，用精面粉作皮，加工成包子蒸熟而成。石頭門坎素包具有濃郁的獨特風(fēng)味，食之素香，回味無窮，很受老年人喜愛。

　　大福來鍋巴菜

　　是天津的一道家常菜，以攤好的煎餅為主料，煎餅的主要原料是綠豆、小米、蝦皮、香料和水。首先，這攤煎餅就得有一定的功夫，要想吃口好，必須攤得薄，沒兩下子的話，這煎餅不是生就是焦，不是太軟就是太硬。煎餅攤好后，切成柳葉條形狀，放在鹵鍋(一直不斷火)內(nèi)稍加攪拌，連鹵盛碗，再加上腐乳汁、芝麻醬、香菜、辣子等佐料，成品既脆又酥，味道鮮美。

　　貼餑餑熬小魚

　　正宗的貼餑餑熬小魚不是分開做，而叫“一鍋熟”，就是貼餑餑和熬小魚同時在一鍋里做熟上桌其味道與山珍海味媲美。制做貼餑餑熬小魚，魚要選擇個頭小的，最好是活的白鱗小鯽魚，肉嫩刺軟棒子面是當(dāng)年的新鮮糧食。農(nóng)家用的大鍋燒熱后，鍋底熬魚，鍋幫四周轉(zhuǎn)著貼滿餑餑。柴禾不能燒得太猛太久，要注意掌握火候，溫火把作料靠凈。到時一揭鍋蓋，香味四溢。

　　果仁張

　　果仁張為天津的傳統(tǒng)美食，看起來很普通的各種果仁，但是吃起來和原來吃過的感覺卻是不同，據(jù)說周恩來總理生前曾多次品嘗過呢。果仁張成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多種豆類為主料，有虎皮、琥珀、凈香、奶香、五香、桔香、檸檬、薄菏、山楂等不同口味，以及香、甜、酥、脆、酸、麻辣等不同口感。果仁張傳統(tǒng)產(chǎn)品有：琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、凈香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等。

　　上文為大家介紹的天津美食攻略，你了解了嗎?