遼寧各地都有哪些富有當(dāng)?shù)靥厣男〕阅?下面為大家整理了一篇遼寧美食攻略，一起來看看吧!希望可以幫助到你。

　　遼寧美食攻略

　　岫巖滑子菇

　　滑子蘑營養(yǎng)成分比較高，不僅對人補(bǔ)充精力、腦力有益還能抑制腫瘤惡化?；幽⒃谶|寧尤其是遼南地區(qū)的種植已經(jīng)形成規(guī)模，滑子蘑可以燉可以炒，和某某黃豆醬一樣，怎么吃都好吃。

　　“老高太太”糖葫蘆

　　“老高太太”糖葫蘆1993年申請專利成功之后，先占領(lǐng)東北市場，隨后南下擴(kuò)張，1997年在北京設(shè)廠，日產(chǎn)3萬串仍然供不應(yīng)求，據(jù)說占領(lǐng)了京城糖葫蘆市場的10%。

遼寧美食攻略 遼寧特色美食大全

　　撫順黃金肉

　　“黃金肉”是滿族古老的宮廷風(fēng)味名菜，曾被列為滿族珍饈第一味，自清朝建立以后，每臨大典盛會，酒席宴前，第一道菜，必須要首先上黃金肉。而這道美肴，據(jù)說為努爾哈赤所創(chuàng)制。

　　相傳，努爾哈赤在未發(fā)跡前的幼年時期，因家道中衰，曾流落遼寧撫順地方，最初，并在女真部落首領(lǐng)家當(dāng)一名伙夫。當(dāng)時，這位部落首領(lǐng)很講究吃喝，每進(jìn)膳需八菜一湯，金盤細(xì)繪，必不可少。有一次宴請賓客，他選定部落中一位善烹調(diào)的女仆司廚，由努爾哈赤做幫手。當(dāng)女仆做完第七道菜時，突然暈倒。此時，外廳正等著叫上最后一道菜，幫手努爾哈赤見狀，急中生智，忙將切好的里脊肉，裹上蛋黃液，入油鍋迅速顛炒后裝盤送上，首領(lǐng)嘗后，覺得味道與往不同。特別好吃，宴畢問其故，侍者只好實(shí)情相告。首領(lǐng)甚悅，隨又傳來努爾哈赤問此菜何名?努爾哈赤為討吉利，并答道：“叫黃金肉。”自此，努爾哈赤遂得提擢。

　　除了黃金肉，撫順還有一個不得不提的美食特產(chǎn)，那就是麻辣拌。麻辣拌是撫順人在引入的麻辣燙基礎(chǔ)上發(fā)明的，非常受歡迎，有甜酸口味，麻辣口味等等。

　　本溪小市羊湯

　　遼寧省各地都有羊湯，但在省內(nèi)提本溪小市羊湯，沒人敢說個“不”字!本溪羊湯為何好吃?說法不一，但無論哪種說法都與本溪山清水秀的自然環(huán)境有關(guān)。

　　喝小市羊湯最好喝點(diǎn)兒白酒，少喝啤酒，依據(jù)個人口味加鹽、加味精、加胡椒粉，怎么都可以，但別忘了至關(guān)重要的一樣調(diào)料：白醋。喝這種羊湯的時候，自然少不了“羊系列”的配菜，比如尖椒炒羊肉、手抓羊肉、羊蹄，尤其是干煸羊雜就花卷，超級好吃。

　　作為山城，本溪的喇蛄和蕨菜同樣也是當(dāng)?shù)靥厣朗?。喇蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形狀頗似蝦，有蟹身魚尾之態(tài)?？蔁蛑笫常嗫蓳v爛后取汁熬熟，制成味道鮮美的喇蛄豆腐。蕨菜在山區(qū)林蔭、山腳、草甸或田野到處可見，資源極為豐富，嫩莖可食，拌涼菜，炒腌俱佳。

　　岫巖遼五味子

　　遼五味子是一種中藥材，具有抗疲勞、提高免疫力的功效。岫巖所產(chǎn)遼五味子因皮薄、肉厚、粒大、藥用成分高而著稱。

　　上文為大家介紹的遼寧美食攻略，你了解了嗎?