螺旋藻：云南永勝程海湖是目前世界上繼中非乍得湖、墨西哥特西科科湖之后，天然生長(zhǎng)螺旋藻的全球三大淡水湖泊之一。螺旋藻是目前地球上人類(lèi)已知的營(yíng)養(yǎng)成分最豐富、最均衡的生物，科學(xué)檢測(cè)表明：1 克螺旋藻粉的營(yíng)養(yǎng)含量相當(dāng)于1000克各種蔬菜水果營(yíng)養(yǎng)的總和。螺旋藻蛋白質(zhì)含量高達(dá)65%-71%，且蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人血蛋白相似，極易被人體吸收。

　　土罐罐雞：麗江土雞又名老品種雞，散養(yǎng)于自然環(huán)境非常好的小山村、果園、山林中，吃蟲(chóng)叼卵、覓嫩草、刨樹(shù)籽，傍晚回舍時(shí)輔之少量五谷雜糧。四肢矯健、無(wú)污染、脂肪沉積適中、皮薄肉嫩、細(xì)滑味美、野味濃郁、氣香入脾.在麗江本土堪稱(chēng)一絕，傳為佳話(huà)，家喻戶(hù)曉.

　　酸奶：麗江比較出名的酸奶有兩種。一是牦牛酸奶，這個(gè)到處都有賣(mài)，5塊一瓶，跟別的酸奶沒(méi)什么兩樣，但感覺(jué)也是特別好喝的。另外一個(gè)就是阿安酸奶了，在五一街上有2家，七一街大石橋那也有一家，七一街八一下段的那家是最大的了，好多姑娘喜歡喝，如果加點(diǎn)蜂蜜，味道更佳。

　　酸梅湯：古城也到處都是，是白沙古鎮(zhèn)那邊的總店拿過(guò)來(lái)的。如果你要覓祖，就到白沙去喝吧。那個(gè)店很容易找到的。在麗江古城的話(huà)，一般是十月酸梅湯的鋪?zhàn)颖容^地道些。

　　麗江粑粑：不到四方廟會(huì)有個(gè)叫“七星粑粑”的，味道很好。

　　雞豆涼粉：五一街上有一家叫“88號(hào)小吃店”的，它家的雞豆涼粉比較正宗。

　　臘排骨：臘排骨到處都有，但是公認(rèn)比較地道和實(shí)惠的要數(shù)新城象山市場(chǎng)的了，而象山市場(chǎng)比較出名的就是入口處的鈺潔臘排骨了。象山市場(chǎng)的 臘，一鍋60塊，2人差不多80塊， 4人差不多100塊。出古城口打個(gè)車(chē)7塊就到象山市場(chǎng)了。

　　三文魚(yú)：新城花馬街的彩虹三文魚(yú)，算是比較實(shí)惠的了。還有古城秋月閣餐吧，它們家的清酒芥末都很正宗，魚(yú)也很新鮮，是古城比較推介的一家。

　　野生菌：東巴谷野生菌，火鍋，新城花馬街。號(hào)稱(chēng)采用多年的玉龍雪山的泉水、高原雪山的蟲(chóng)草、秘不可傳的46種野山菌,通過(guò)12小時(shí)文火煮燉而成;不過(guò)味道確實(shí)很鮮美。(口水中……)把松茸、雞棕、牛肝菌、青頭菌等菌子加到烏雞湯里，燉上20分鐘，才可以吃。一定要喝湯。(簡(jiǎn)直是折磨啊，看著一鍋美味卻不能吃，還要忍受不時(shí)飄過(guò)來(lái)的香味……)價(jià)格不便宜啊。

　　黑山羊火鍋：新城金凱廣場(chǎng)，哎呀，整條街都是，因?yàn)槲也怀赃@玩意，所以我真搞不清楚哪家最好吃。這樣吧。你們打個(gè)車(chē)到金凱廣場(chǎng)，哪家人多就進(jìn)哪家，呵呵。

　　洋芋雞：這個(gè)就數(shù)新城的“太安洋芋雞”最出名了，出古城口打個(gè)車(chē)7塊就到了。另外有個(gè)土豆餃子我要特別推薦的，很好吃，在木府附近的阿哩哩小吃店，它們家的雜鍋菜也不錯(cuò)。

　　巷子口

　　特色：富貴雞：就是咱們常說(shuō)的口水雞，調(diào)料很正。

　　糖醋脆皮魚(yú)：連魚(yú)骨都不要放過(guò)噢，都是脆滴。

　　松茸煲土雞：濃濃的雞湯搭配云南松茸，滋補(bǔ)養(yǎng)生。

　　廚師介紹：這家小店是一對(duì)成都的退休老夫妻開(kāi)的，掌勺的是劉師傅，一手好菜，屬于做菜有天賦的那種人群，經(jīng)常自己研究菜式，所以是改良版的川菜系。跑堂的是龍媽?zhuān)?jiàn)識(shí)過(guò)龍媽的熱情的客人保證對(duì)她印象深刻，那叫超級(jí)熱情!

　　粗茶淡飯

　　地理位置：(茶馬古道博物館斜對(duì)面)

　　特色：茄子煲：感覺(jué)用香油悶出來(lái)的小茄子，特別的香。

　　茄盒：又是茄子，她們家的茄子真是做絕了，這是包肉餡炸的茄子。

　　米飯：她們家的米飯都有研究的噢。

　　廚師介紹：粗茶淡飯是閩菜系，老板是福建武夷山周邊的啥地方的，現(xiàn)在是全家老小都來(lái)了束河，老爺子是親自掌勺的，口味清淡，精致的家常菜系。