13. 車(chē)仔面

　　車(chē)仔面六十年代國(guó)內(nèi)難民來(lái)港， 為搵食而推著車(chē)仔沿街賣(mài)「車(chē)仔面」， 傳香百里。七十年代工業(yè)起飛， 加班家長(zhǎng)留給子女十元八城獨(dú)自用膳， 車(chē)仔檔成了青少年的流動(dòng)自助餐車(chē)。 八、九十年代經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)， 衛(wèi)生要求高了， 再容不下「嗱喳面」， 時(shí)常上演走鬼遺下食客呆立街頭的鬧劇。

　　現(xiàn)在， 車(chē)仔面檔通通入鋪去， 吃「嗱喳面」長(zhǎng)大的一群， 他們亦已經(jīng)長(zhǎng)大成人了。

　　14. 酸木瓜

　　酸木瓜是香港四五十年代非常普通的「口立濕」， 在街邊的推車(chē)仔檔可以買(mǎi)到。 老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的， 賣(mài)過(guò)兩日的就棄掉。 以保留蔬菜的鮮甜味。 除酸木瓜外， 還有蕎頭， 芥菜， 蘿卜， 青瓜， 蓮藕， 椰菜， 梨子和芒果， 食芥菜的蘿卜或芥菜時(shí)， 加點(diǎn)芝麻和芥辣零舍香口。