3. 砵仔糕

　　砵仔糕是四邑地道街頭小食，酬神祭祖也必備此糕點(diǎn)。 最初的砵仔糕是用砵仔載的，后來演變?yōu)橛猛胱校浆F(xiàn)在多以塑料杯盛載，感覺大不如前。

　　砵仔糕有兩款味道，分別是用白糖及黃糖造的。 后來因應(yīng)人的口味還有有紅豆及沒有紅豆之分。

　　4. 蛋撻

　　蛋撻為香港受英國(guó)殖民地時(shí)代洋涇濱飲食文化影響之產(chǎn)物，現(xiàn)已成為香港面包糕餅店內(nèi)必備的小吃。六十至八十年代多數(shù)茶餐廳兼營(yíng)面包西餅，故蛋撻亦為港式茶餐廳內(nèi)流行小食。九十年代起，兼營(yíng)包餅之茶餐廳逐漸減少，故現(xiàn)只在舊式茶餐廳方有自家烤制的蛋撻，其它茶餐廳則從面包工場(chǎng)訂購(gòu)蛋撻售買。香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。

　　蛋撻陪了我們幾十年，相信好多香港人小時(shí)候都梳過「蛋撻頭」發(fā)型，可知幾深入民心。

　　5. 雞蛋仔

　　五十年代雞蛋仔已經(jīng)出現(xiàn)，當(dāng)年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾著蛋漿燒。 近年的雞蛋仔已轉(zhuǎn)石油氣爐，鐵夾也輕了。 據(jù)聞以前有人開什貨店，每天都會(huì)有一些雞蛋破裂或破爛，因不想浪費(fèi)丟棄，于是嘗試加入面粉，糖及牛油等弄成漿狀，然后再倒模及烘焗，后來將模具設(shè)計(jì)成小小的雞蛋形狀而吸引人去買，就成了雞蛋仔。