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車公廟美食大推薦 車公廟吃美食去哪里好(2)

  潮泰牛肉店-----難以忘懷的牛丸情結 

車公廟美食大推薦 車公廟吃美食去哪里好

  深圳著名的特色全?;疱?至今已有十多年了!

  你吃過潮泰的全?;疱亞?品嘗過滑、嫩、脆、爽的神奇牛肉丸嗎?相信大多數(shù)深圳人,都會異口同聲、贊不絕口。的確,十幾年來,潮泰牛肉店見證了深圳特區(qū)的發(fā)展和變遷,也陪伴著一代又一代新老顧客的成長經(jīng)歷,這份牛丸情結,是很多人難以忘懷的。

  潮州的牛肉火鍋有兩大特色,一個是牛肉清湯,另一個爽口牛肉丸。這種火鍋的湯主要是用來喝的,很鮮。但用這個湯煮出來的東西偏淡了點,要靠沙茶醬或者辣椒醬才能提味。廣東人的飲食普遍清淡,講究本味,所以北方人吃潮州牛肉火鍋可能會覺得不夠刺激。

  潮泰牛肉店用十幾個大鍋燉制數(shù)十小時的全牛湯就是集牛之饋寶的營養(yǎng)湯,牛腱子肉嫩,肥牛肉滑,牛頂心脆,牛肚片爽,牛筋糯,而牛肉丸彈牙,再吃熱湯鍋中的果菜,飲變濃郁的湯汁,發(fā)覺鮮香無比,牛肉味滲進了蘿卜、腐竹、生菜、豆腐果,而蔬菜的清香溶入了牛肉湯中,葷素菜肴間滋味的混合,入口的牛肉更香,菜蔬更鮮,而這濃稠的湯,集牛肉、牛雜、素菜之精華,反復燉煮,已達臻神入化之境,喝了可謂至高享受。

  網(wǎng)友點評:

  網(wǎng)友寂寞延續(xù):差點忘記我也來過潮泰了...是一個同事離開公司前的“最后的午餐”。從國貿(mào)出來了走了很久才走到。位置有點偏。一般人還真難找呢。

  店鋪的位置也不大,中小規(guī)模。但是人氣還是挺旺的。

  點了很多東西...蔬菜什么的,都是平?;疱伋缘?。但是因為同事說牛肉丸好吃特別多吃了幾個...還算可以吧。但是上東西的速度很慢。我們中午利用休息時間來的。所以有點倉促。整體感覺口味清淡,所以我們要了很多辣椒醬...喜歡吃辣的可能會有點不適應。(轉自愛幫網(wǎng))

  網(wǎng)友QE豆豆:記得不錯好像翠竹路那有二家吧,相差不會太遠,有一家地方比較小了,另名一家比較大,有上下二層,二家我全去過了,本人是潮汕人,所以對于潮泰可以說相當熟...一般我去的是吃一個小套餐先58塊,有我最喜歡的老豆腐一碟...牛肉丸一碟,外送一碟青菜,很不錯的套餐,如果不喜歡牛肉還可以換牛肉丸。一般二個人是夠吃的,可以加個茶樹菇當湯底,再來個濕炒牛河,這里的濕炒牛肉是絕對值得一提,本人首推牛肉丸

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