進入冬季后，隨著氣溫的下降，人體的新陳代謝能力逐漸降低，皮膚會因汗腺、皮膚腺分泌的減少和失去較多的水分而變緊發(fā)干。因此冬天的護膚顯得極為重要。養(yǎng)生專家表示，除了使用各種護膚產品外，合理飲食其實是最經濟和實惠的，花錢不多又能解決問題。

　　養(yǎng)生專家表示，不是所有的食物都能起到護膚作用，冬季護膚宜選五類食物。

　　一是宜食富含維生素A的食物，比如韭菜、油菜、菠菜、蘿卜、南瓜及動物肝臟、蝦、蛋黃等。這些食物具有潤澤皮膚的功效，可以防止皮膚干澀、粗糙和出現皺紋。

　　二是宜食富含B族維生素的食物，比如動物的肝腎、花生、豆類等。這些食物可平展皺紋，防止脂溢性皮炎、酒渣鼻等皮膚病的發(fā)生。

　　三是宜食富含尼克酸較多的食物，比如瘦肉、雞蛋、豆類、花生及小白菜、油菜、莧菜等綠葉菜。在日常飲食中，充足的尼克酸供應，可以有效預防癩皮病。

　　四是宜食富含維生素C的食物，比如棗、山楂、橘子、橙子等。飲食中，充足的維生素C的供應，可以有效防止皮膚發(fā)生的血性紫癜。

　　五是宜食動物脂肪。吃適量的動物脂肪，既有利于供給人體熱量，也可使皮膚保持正常的光澤，并且富有彈性。

　　老鴨筍尖湯

　　材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。

　　做法：將老鴨除內臟后洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍尖用水泡軟后洗凈，掐頭去尾取中段切絲。將所有原料一同放入煲內，加清水1500～2000毫升，大火煲滾改小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調味。

　　功效：此湯可強身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。

　　野生菌王湯

　　材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。

　　做法：提前將菇類洗凈后用水漂1～2天，瀝干水后放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續(xù)煲3個小時左右，盛湯前加鹽調味即可。

　　功效：本湯可調節(jié)免疫力，有抗癌作用，同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效。

　　蓮藕排骨湯

　　材料：排骨750克，新鮮蓮藕2段。

　　做法：排骨洗凈切段，清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮，切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調味。

　　功效：本湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。

　　香菇土雞湯

　　材料：土雞1只，香菇100克，紅棗10粒。

　　做法：香菇用溫水泡發(fā)。將土雞除內臟后洗凈，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鐘，然后將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時左右，出鍋前加鹽適量。

　　功效：此湯可軟化皮膚角質層，有效改善皮膚老化;同時還有養(yǎng)胃健脾、延緩衰老的功效。