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老年人感冒吃什么 感冒食療法

老年人感冒經(jīng)常遇到,除了藥物治療感冒外,飲食調(diào)養(yǎng)治療也是治療感冒的一種好方法。特別是以中醫(yī)養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)的方式治療。 現(xiàn)在小編為大家介紹老年人感冒吃什么好,看看老年人感冒飲食注意事項(xiàng)。

 

1. 脾氣虛癥:除感冒的共同癥狀外,臨床以惡寒發(fā)熱、鼻塞流涕,倦怠無力,納呆腹脹為特點(diǎn),舌質(zhì)淡,或淡胖有齒痕,苔薄白,脈細(xì)弱元力。

 

(1)鯽魚1(156200),黃芪1520,炒枳殼9。將鯽魚洗凈,去腮、鱗、內(nèi)臟;先煎黃芪、枳殼,30分鐘后,下鯽魚,魚熟后,加少量姜、鹽調(diào)味。取湯飲之。鯽魚、黃芪益氣健脾,枳殼調(diào)和中氣,3味合用,具有補(bǔ)氣之功效。不僅適用于脾氣虛癥老人感冒常飲,也可用于脾胃氣虛所致的其它慢性疾患。

 

(2)嫩母雞1只,黃芪30,食鹽1.5,大蔥、生姜及紹興黃酒各15,清湯500毫升,胡椒粉2。將雞宰殺去腸雜、洗凈,入沸水鍋內(nèi)焯至皮伸,再用涼水沖洗,瀝干水分;黃芪洗凈后,切成67厘米長(zhǎng)的段,每段再剖成二半,整齊地裝在罐子內(nèi)(即周圍陡直的深鍋,如砂罐子和瓷罐子),加上蔥、姜、紹酒、清湯及鹽,用棉紙封口,上籠,用武火蒸至沸后約1.52小時(shí),出籠后加入胡椒粉調(diào)味,即可食用,食用時(shí)去除雞腹內(nèi)黃芪,食肉喝湯。此方有強(qiáng)壯身體。補(bǔ)中益氣。溫腎散寒。升散解表之功效,適用于脾氣虛癥感冒,并有須防感冒的作用,還可治療血虛眩暈、全身麻木及中氣下陷之久瀉便搪、子宮脫垂、脫肛等癥。

 

2. 肺氣虛癥:除感冒的共同癥狀外,臨床以惡風(fēng)(或惡寒)、發(fā)熱、咳嗽、氣短、自汗為主要特征,舌質(zhì)淡、苔薄白、脈浮虛。

 

(1) 大雪梨1個(gè),川椒50粒,面粉50,冰糖30。將梨削去外皮,在其表面,均勻地戳約50個(gè)小孔,把川椒逐個(gè)按人孔內(nèi)。面粉加適量水,揉成面團(tuán),搟成薄皮,包在梨的表面,入在熱柴草炭?jī)?nèi)煨熟,或放在烘箱內(nèi)烤熟。取出梨,剝?nèi)ケ砻嫱馄?,扒去川椒不用。梨放在盤內(nèi),將冰糖放在鍋內(nèi),加少許水煉成糖汁,澆在梨上,即可食之。這個(gè)“川椒梨”,藥性平和,對(duì)體弱肺虛,外感風(fēng)寒,寒熱咳嗽者,食用之均有療效。

 

(2) 人參3,胡桃肉3個(gè),生姜適量。3味加水共煮1小時(shí),待溫,飲湯,并將人參,胡桃肉食之。每日1(晨起或晚問服均可)。3味共煮之,補(bǔ)多散少,對(duì)肺虛感冒療效尤佳。

 

3、脾肺氣虛癥:除共同癥狀外,臨床以惡寒發(fā)熱、咳嗽、腹脹、便搪為特征。舌淡苔白、脈細(xì)弱。

 

(1) 鮮山藥30,百合20,杏仁(去皮)10,梗米60,生姜15,大蔥莖2支。前4味熬粥,后2味煎湯,與米粥同食之。具有健脾、潤(rùn)肺、止咳、定喘等功效,適用于脾肺氣虛癥老人食用,每天12次。如食量小的老人,可按比例減量食之。

 

(2)蜂蜜30,雞蛋1個(gè),大棗3枚,核桃2(去殼)。先將蜂蜜加水200毫升,置火上滾開,雞蛋打開倒人碗內(nèi)攪拌,用燒開的蜂蜜水倒人碗內(nèi)。用蓋蓋嚴(yán),悶至10分鐘,服雞蛋水配食核桃仁,大棗,每天早晚各:1次,上述4味具有健脾潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功效,既美味可口,又營(yíng)養(yǎng)豐富,適用于脾肺氣虛,食少便溏、咳嗽氣喘,久治不愈者。對(duì)腹脹者,應(yīng)減去大棗,以防雍塞;對(duì)大便溏泄者應(yīng)減少蜂蜜用量,約10,即可,以防潤(rùn)滑大腸,加重泄瀉。

 

4、脾陽(yáng)虛癥:除共同癥狀外,臨床以畏寒發(fā)熱。鼻塞流涕、腹脹便塘為主要特征,舌質(zhì)徽嫩而淡、苔薄白膩,脈浮緩。

 

(1) 羊肉150~200,蔥白、生姜各15,橘皮6,吳茱萸3,白胡椒粉適量。將上述各味同放人砂鍋內(nèi),加水燉煮,待肉熟后服用,每日1劑,服后微汗。羊肉溫中補(bǔ)虛,扶助正氣;蔥白、生姜祛風(fēng)散寒;吳茱萸、胡椒粉溫中散寒;橘皮行氣健脾、止咳化疾,各味合用之,具有溫中助陽(yáng)、解表散風(fēng)寒之功效,對(duì)脾陽(yáng)虛又外感風(fēng)寒的老人最為適宜。

 

(2) 鵪鶉1只,淮山藥30,黨參15,生姜10,肉桂3。先將鵪鶉去毛和內(nèi)臟,洗凈、切塊,與后4味共煮,加少量鹽調(diào)味。待30分鐘后食肉飲湯。

 

5、脾腎陽(yáng)虛癥:除共同癥狀外,臨床以惡寒發(fā)熱、鼻寒流清涕、四肢不溫、腰酸膝冷、神疲倦臥為主要特征。舌體嫩胖或有齒痕,舌質(zhì)淡、苔白滑,脈沉遲細(xì)弱、或大無力。

 

(1) 羊腎1對(duì),肉蓯蓉30,韭白7莖,蔥白3節(jié),梗米60。將羊腎洗凈,凈去筋膜,切片,肉蓯蓉洗凈切細(xì),與韭白、蔥白、粳米同煮成粥。此粥有溫脾腎之陽(yáng)及疏散風(fēng)寒之功效。能預(yù)防和治療脾腎陽(yáng)虛癥老人感冒。

 

(2)黃狗肉500~2000,桂皮、小茴、八角、蘋果、生姜、鹽各適量。將狗肉洗凈切塊,加入調(diào)料燉熟食用。狗肉補(bǔ)腎溫脾胃,八角等調(diào)料均為溫?zé)嶂罚T味合用則具補(bǔ)益腎陽(yáng)、溫健脾胃之功效,最適于脾陽(yáng)虛癥老人食之。如又感受風(fēng)寒,則可在調(diào)料中加入大蔥、芫荽2味,以助溫解表之。

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