鋅元素在體內(nèi)具有抗氧化作用而表現(xiàn)出抗衰老效應(yīng)，同時對預(yù)防某些老年性疾病也有一定作用，因而鋅元素深受人們重視。那么，老年人該如何補鋅呢?

　　鋅的補充主要靠從食物中攝取。各種動植物食品中均含有鋅元家。老年人只要注意飲食結(jié)構(gòu)，一般不會出現(xiàn)鋅元素的缺乏。但由于各類蔬菜中含有較多的植物酸，它與鋅元素能形成絡(luò)合物，從而阻礙鋅的吸收(以植物性食物為主的人群容易發(fā)生鋅元素缺乏)，而有些老年人喜歡吃清淡飲食，動物性食物吃得較少，加之吸收功能較差，就容易出現(xiàn)鋅元素缺乏。因此，老年人應(yīng)該注意飲食平衡，適量吃些動物性食物，如牡順、花蛤、豬肉、牛肉、羊肉、家禽、蛋類、奶制品、動物肝臟等食物中的鋅元素含量多且容易被人體吸收，老年人食之對健康是有益的。當因各種原因出現(xiàn)鋅元素缺乏后，則需進行積極治療，按醫(yī)囑及時服用藥物，如葡萄糖酸鋅片等。

　　總之，老年人注意鋅元素的合理補充，對防病治病、延緩衰老是有幫助的。