經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進(jìn)食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調(diào)補(bǔ)一下身體，也為寒冬的到來(lái)蓄好能量。人們常常會(huì)因快節(jié)奏的生活而忽視對(duì)日常飲食的要求，很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營(yíng)養(yǎng)的合理搭配。一份快餐一瓶純凈水、一個(gè)漢堡一杯可樂(lè)可能一時(shí)騙過(guò)我們的腸胃，但這樣常常會(huì)對(duì)健康構(gòu)成威脅。生活家小編特意為您搜羅了適合這個(gè)秋季的各類飲食保健信息，讓您和家人都能健康快樂(lè)每一天!

　　最新研究顯示，維生素E對(duì)人體健康弊大于利。過(guò)量服用維生素E事實(shí)上不但不能起到延緩衰老、預(yù)防疾病的作用，反而會(huì)加速死亡。

　　領(lǐng)導(dǎo)此項(xiàng)研究的美國(guó)約翰斯·霍普金斯大學(xué)的埃德加·米勒博士表示，事實(shí)上，大量服用維生素E的人在一些情況下可能去世得更早，盡管其中原因目前還不清楚。米勒說(shuō)：“我認(rèn)為人們之所以服用維生素E，是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這樣自己會(huì)更長(zhǎng)壽，但我們的研究卻表明事實(shí)并非如此。”

　　米勒博士和同事對(duì)1993年至2004年19項(xiàng)有關(guān)維生素E和健康狀況之間聯(lián)系的研究重新進(jìn)行了分析。此次調(diào)查涉及北美、歐洲和中國(guó)超過(guò)13.6萬(wàn)名病人，其中絕大多數(shù)都是老年人。研究人員在美國(guó)心臟協(xié)會(huì)的會(huì)議上表示，這項(xiàng)持續(xù)3年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天服用200個(gè)國(guó)際單位(IU)以上維生素E的人，他們的死亡率實(shí)際上比沒(méi)有服用維生素E的人更高。

　　米勒博士稱，大量服用維生素E的人的死亡風(fēng)險(xiǎn)性上升了5%左右。這聽起來(lái)雖然不多，但考慮到美國(guó)25%的成年人都有服用維生素E的習(xí)慣，這個(gè)數(shù)字就令人相當(dāng)吃驚。三分之二的人每天服用維生素E的數(shù)量都超過(guò)400國(guó)際單位，“我們認(rèn)為人們并不需要服用維生素E，因?yàn)樗麄兺耆梢詮氖澄镏蝎@取足夠多的維生素E。”

　　米勒博士指出，美國(guó)人每頓飯平均含有6至10國(guó)際單位的維生素E。醫(yī)學(xué)研究會(huì)給人們?cè)O(shè)定的日維生素E攝入量的上限是1500國(guó)際單位。醫(yī)學(xué)研究會(huì)主要在維生素和礦物質(zhì)的攝入量方面設(shè)定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，向人們提供這方面的建議。米勒博士說(shuō)：“我認(rèn)為醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)過(guò)高。”美國(guó)政府食品藥品管理局被法律禁止在食品增補(bǔ)劑方面制訂限制性規(guī)定，結(jié)果，美國(guó)人服用多少食品增補(bǔ)劑完全憑自己的感覺(jué)。