維生素e的作用和功效

維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩(wěn)定，對堿不穩(wěn)定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。近來還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過氧化脂反應(yīng)，使末稍血管擴張，改善血液循環(huán)，預(yù)防近視發(fā)生和發(fā)展。

1. 促進垂體促性腺激素的分泌，促進精子的生成和活動，增加卵巢功能，卵泡增加，黃體細胞增大并增強孕酮的作用。缺乏時生殖器官受損不易受精或引起習(xí)慣性流產(chǎn)。　　
2. 改善脂質(zhì)代謝，缺乏時導(dǎo)致血漿膽固醇(TC)與甘油三脂(TG)的升高，形成動脈粥樣硬化。　　
3. 對氧敏感，易被氧化，故可保護其他易被氧化的物質(zhì)，如不飽和脂肪酸，維生素A和ATP等。減少過氧化脂質(zhì)的生成，保護機體細胞免受自由基的毒害，充分發(fā)揮被保護物質(zhì)的特定生理功能?！　?br /> 4. 穩(wěn)定細胞膜和細胞內(nèi)脂類部分，減低紅細胞脆性，防止溶血。缺乏時出現(xiàn)溶血性貧血?！　　?br /> 5.大劑量可促進毛細血管及小血管的增生，改善周圍循環(huán)。

維生素E的作用

1.作為抗氧化劑用，且其因為可接受氧，維他命E有助於防止多元不飽和脂肪酸及磷脂值被氧化，故可維持cell membrane的完整性。

2.可保護維他命A不受氧化破壞，并加強其作用。

3.維生素E與碘化合物，已證實能預(yù)防維生素E缺乏有關(guān)的癥狀發(fā)生。

4.防止血液中的過氧化脂質(zhì)增多。

5.降低罹患心臟疾病、冠狀動脈疾病的發(fā)生率。

6.維他命E是一自由基，可加強體內(nèi)的免疫反應(yīng)。

7.一些研究報告顯示與房癌、抗老化有關(guān)。然未受廣泛證實。

8.防止血小版過度凝集的作用。

9.增進紅血球膜安定及紅血球的合成。

10.減少因空氣污染引起的效應(yīng)，進而使肺臟的傷害降低。

11維持細胞呼吸。

12.減少老人斑的沉積。