對(duì)維生素D你又了解多少呢?只知道它可以通過(guò)陽(yáng)光得到補(bǔ)充還是說(shuō)它只是身體內(nèi)不可缺少的一種物質(zhì)?如果你只知道這一些的話，那你就應(yīng)該補(bǔ)補(bǔ)維生素D這一門(mén)功課了。

維生素D為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。維生素D家族成員中最重要的成員是D2和D3。維生素D均為不同的維生素D原經(jīng)紫外照射后的衍生物。植物不含維生素D，但維生素D原在動(dòng)、植物體內(nèi)都存在。植物中的麥角醇為維生素D2原，經(jīng)紫外照射后可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D2，又名麥角鈣化醇;人和動(dòng)物皮下含的7-脫氫膽固醇為維生素D3原，在紫外照射后轉(zhuǎn)變成維生素D。，又名膽鈣化醇。

維生素D既被看作維生素，又被當(dāng)作一種荷爾蒙，因?yàn)樗蔷S生素中的極少數(shù)例外。絕大多數(shù)維生素人體無(wú)法自己合成，而必須通過(guò)食物或者藥劑補(bǔ)充來(lái)攝取，而維生素D卻可以由紫外照射的皮膚(陽(yáng)光直射就可以)合成。當(dāng)然，從食物中一樣可以補(bǔ)充維生素D。天然來(lái)源包括鱈魚(yú)肝臟中的油脂以及其他咸水魚(yú)包括大比目魚(yú)、劍魚(yú)、金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)以及青魚(yú)等等的魚(yú)肝油中。此外，奶類往往含有比較多的維生素D，所以是另一種理想的補(bǔ)充源。其他還含有維生素D的食物包括太陽(yáng)花種子，肝臟以及蛋類食品。

維生素D在體內(nèi)發(fā)揮作用主要是通過(guò)促進(jìn)鈣的吸收進(jìn)而調(diào)節(jié)多種生理功能。研究證明，維生素D。能誘導(dǎo)許多動(dòng)物的腸黏膜產(chǎn)生一種專一的鈣結(jié)合蛋白 (CaBP)，增加動(dòng)物腸粘膜對(duì)鈣離子的通透性，促進(jìn)鈣在腸內(nèi)的吸收。

維生素D的主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣、磷代謝，維持血鈣和血磷的水平，從而維持牙齒和骨骼的正常生長(zhǎng)就發(fā)育。兒童缺乏維生素D，易發(fā)生佝僂病，但是過(guò)多服用維生素D將引起急性中毒。

一項(xiàng)新研究顯示，維生素D攝取水平最高的婦女罹患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)要比攝取水平最低的女性低三分之一左右。

維生素D對(duì)組成和維持骨骼的強(qiáng)壯也有一定的作用。可以用來(lái)防治兒童的佝僂病和成人的軟骨癥，關(guān)節(jié)痛等等?；加泄琴|(zhì)疏松癥的人通過(guò)添加合適的維生素D和鎂可以有效地提高鈣離子的吸收度。除此以外，維生素D還被用于降低結(jié)腸癌、乳腺癌和前列腺癌的幾率，對(duì)免疫系統(tǒng)也有增強(qiáng)作用。

無(wú)論是發(fā)育時(shí)期還是年齡較高的人都需要注意，補(bǔ)充維生素D和鈣。每天到戶外接觸適量的陽(yáng)光和攝取適當(dāng)食物對(duì)骨基質(zhì)形成都有一定好處。含鈣較多的食物有：奶、蝦皮等海產(chǎn)、骨粉、綠葉蔬菜等。維生素D和鈣缺乏時(shí)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素D或魚(yú)肝油，同時(shí)補(bǔ)鈣。必須注意補(bǔ)充的維生素D和鈣應(yīng)適量，過(guò)量高血鈣會(huì)有不良影響，如角膜鈣沉著、視神經(jīng)炎、視神經(jīng)萎縮，以及血管、關(guān)節(jié)、腦膜和腎等鈣沉著。

在嬰兒期補(bǔ)充維生素D的女孩，可以增強(qiáng)她們?cè)趦和瘯r(shí)代晚期的骨頭礦物質(zhì)密度。

瑞士一所大學(xué)醫(yī)院的研究人員認(rèn)為，兒時(shí)加強(qiáng)的骨頭礦物質(zhì)密度，如果保持一生的話，可以在老年時(shí)防止出現(xiàn)骨折。

如果喂母乳的媽媽缺乏維生素D，或者嬰兒日照不足，嬰兒就會(huì)發(fā)生維生素D缺乏，進(jìn)而會(huì)影響到嬰兒骨骼中的鈣質(zhì)。

瑞士研究小組測(cè)量了91名7～9歲的姑娘的骨頭密度，他們同時(shí)獲得了她們1歲時(shí)補(bǔ)充維生素D的數(shù)據(jù)。研究小組發(fā)現(xiàn)，這些女孩的骨頭礦物質(zhì)密度在5個(gè)身體點(diǎn)上超過(guò)了不曾補(bǔ)充維生素D的15名女孩。專家們認(rèn)為，在這些女孩年齡時(shí)的高水平骨頭礦物質(zhì)密度，對(duì)防止老年時(shí)的骨質(zhì)疏松癥，肯定具有積極的影響。

維生素D是體內(nèi)可以合成而且可以長(zhǎng)期貯存的物質(zhì)。吸收后的維生素D沒(méi)有活性，貯存在血漿、肝、脂肪和肌肉內(nèi)，經(jīng)血液轉(zhuǎn)送至肝臟轉(zhuǎn)化生成鈣二醇，然后在腎臟進(jìn)一步羥化成為鈣三醇。維生素D(D2或D3)本身并無(wú)生物活性，只有轉(zhuǎn)化為維生素D的代謝產(chǎn)物鈣二醇和鈣三醇后才能發(fā)揮激素作用。

尤其是鈣三醇較鈣二醇具有更高的激素樣活性，其對(duì)鈣、磷代謝的作用高于鈣二醇約200倍，對(duì)骨鹽的形成作用高100倍。

鈣二醇循環(huán)至腎近曲小管部位時(shí)，只有在血漿低鈣、低磷或高甲狀旁腺素的情況下才會(huì)被la-羥化酶作用轉(zhuǎn)化為高活性的鈣三醇。腎實(shí)質(zhì)有病時(shí)，腎臟內(nèi)缺乏la-羥化酶，因此在高血壓病晚期出現(xiàn)腎衰時(shí)，或者慢性腎功能損害時(shí)，活性維生素D3生成減少，臨床上出現(xiàn)明顯的鈣代謝紊亂。