7.膳食補(bǔ)劑

維生素D膳食補(bǔ)劑能幫助你獲得適當(dāng)?shù)木SD日需量，而且如Honing博士所說，由于不用通過曬太陽來補(bǔ)充維D，你就不太容易患上皮膚癌了。他還說，“維D膳食補(bǔ)劑不像鈣，你不需要把劑量減半，分兩次服用;你可以一次性服下一天所需的量。“

盡管如此，過多的維D也是有毒性的。IOM為9歲兒童及老人設(shè)定了維D攝入量的上限——4，000IUs。這是包括所有維D來源的量：食物，陽光以及膳食補(bǔ)劑。

在選擇膳食補(bǔ)劑及量得時(shí)候最好先問問醫(yī)生。

8.蛋黃

吃雞蛋是補(bǔ)充維D的傳統(tǒng)方法。早餐，午餐，晚餐，以及各種甜食里都能看到雞蛋的身影。

因?yàn)榫SD主要來自于蛋黃，所以吃蛋的時(shí)候最好整個(gè)吃，而不是只吃蛋白。一個(gè)蛋黃能提供大約40IUs的維D，但是你不能光靠吃雞蛋來滿足維D日所需。

然而，蘑菇通常都長在陰暗的地方，所以很少會(huì)含有維D。但是，有些特別的蘑菇生長在陽光充足的地方，紫外線能刺激它們制造維D。

到附近商店看看是否能買到富含維D的蘑菇，如波特比羅蘑菇。波特比羅蘑菇對(duì)于素食者來說，是補(bǔ)充維D的最佳植物性食物。每3盎司的波特比羅蘑菇能為你提供400IUs的維D。

9.強(qiáng)化谷物

如果你想通過一種吃起來嘎吱嘎吱的食物來補(bǔ)充維D，那你千萬不要錯(cuò)過強(qiáng)化谷物。選擇一種低卡路里的強(qiáng)化谷物來為維D補(bǔ)充添磚加瓦吧。你可以用強(qiáng)化牛奶來伴著這種谷物吃，也可以配上一杯強(qiáng)化的橙汁。

一杯強(qiáng)化谷物(29g)配上半杯強(qiáng)化牛奶能為身體提供90IUs的維D;再加上一杯8盎司的強(qiáng)化橙汁，你攝入的維D就接近200IUs了。

10.牛肝

雖然這可能是最不吸引人的維D來源，但是一份3.5盎司烹調(diào)過的牛肝含有大約50IUs的維D，以及多種其他營養(yǎng)素：維生素A，鐵以及蛋白質(zhì)。

盡管如此，牛肝富含膽固醇，所以你可能會(huì)選擇油魚來替代牛肝。

11.鱈魚肝油

這個(gè)名字聽起來就不太能引起人們的食欲，鱈魚肝油通常都會(huì)以薄荷或檸檬佐料提味，或者被做成膠囊。

一湯勺鱈魚肝油含有大約1,300IUs維D，這個(gè)量已經(jīng)是維D日推薦攝入量600IUs的兩倍多了。但這個(gè)量并沒有超過8歲以上人群的維D攝入上限4,000IUs，但是卻超過了嬰兒日攝入量的上限1,000IUs。

12.紫外線燈

維生素D缺乏的高危人群可以通過紫外線放射燈來補(bǔ)充。波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的醫(yī)學(xué)、社會(huì)學(xué)、生物物理學(xué)教授MichaelF.Holick博士說，這類人群包括維生素吸收不良的人或者在冬季無法獲取足量維D的人。

這些紫外線燈同樣會(huì)存在引起皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)，并且需要雙目鏡來保護(hù)眼睛，所以使用它們最好遵循醫(yī)囑。