最近，一篇“我國中老年人群維生素D嚴(yán)重缺乏”的論文引起了廣泛關(guān)注。但專家提醒大家：切勿因此盲目大量補充維生素D，有關(guān)中國人究竟需要多少維生素D、如何安全有效補充，都是有待研究的課題。

　　“中國標(biāo)準(zhǔn)”有待研究確定

　　不過，這是否意味著中國中老年人群應(yīng)該馬上大補特補維生素D呢?“中國人需要多少維生素D，還沒研究清楚。”

　　首先，這篇論文采用的血液維生素D標(biāo)準(zhǔn)，是西方人，確切說是白種人的標(biāo)準(zhǔn)。“我們不能忽視人種的差異。”專家說，美國的全國營養(yǎng)調(diào)查顯示，黑色人種血液中的維生素D水平比白種人低很多，但他們血液維生素D的濃度與胰島素抵抗(2型糖尿病主因)幾乎沒有任何關(guān)系。“也許他們機(jī)體不需要那么多維生素D。”專家先前的研究也發(fā)現(xiàn)，中國人的骨密度比美國人低，但骨質(zhì)疏松問題并沒有美國嚴(yán)重。

　　這次研究只是發(fā)現(xiàn)了線索，并不能就此斷定“缺乏維生素D”的因，必然得到“導(dǎo)致代謝綜合征”的果。“因為我們前期的研究中，還發(fā)現(xiàn)多個與代謝綜合征密切相關(guān)的風(fēng)險因子。要得出確定的結(jié)論，必須經(jīng)過嚴(yán)格的跟蹤調(diào)查和大型臨床干預(yù)才行。”

　　此外，中國人的膳食成分?jǐn)?shù)據(jù)庫不全，很難判斷出中國人通過飲食攝入多少維生素D，因此也難以說出需要補充多少才有效和安全。專家提醒說，中老年人補充維生素D，多曬太陽是最安全的。不過，由于老年人對于太陽光中紫外線的轉(zhuǎn)化率比較低，所以需要曬更多的太陽。而北方冬季的太陽光強(qiáng)度并不足以產(chǎn)生維生素D，那時就只能靠深海魚類等食物，或維生素制劑來補充了。

　　維生素D不僅是鈣吸收的幫手

　　提到維生素D，大多數(shù)人的第一反應(yīng)，可能認(rèn)為它是骨骼生長、鈣吸收的“幫手”。其實近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素D的“本領(lǐng)”遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。

　　首先，食物中的維生素D經(jīng)過肝腎的活化后，除了維持骨骼發(fā)育外，還能與人體30多種組織細(xì)胞中的相應(yīng)受體結(jié)合，調(diào)控其他蛋白表達(dá)。它可以通過兩種途徑調(diào)節(jié)胰島素的分泌，還可以增加骨骼肌肉對胰島素的敏感性。“這些機(jī)制說明，維生素D可能與2型糖尿病有關(guān)聯(lián)。”專家研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素D的中國中老年人群罹患代謝綜合征的風(fēng)險大大增加。

　　此外，維生素D還可以通過抑制一種名叫腎素的基因表達(dá)來調(diào)控血壓。國外研究還發(fā)現(xiàn)，維生素D具有抑制細(xì)胞增生的作用，并與前列腺癌、結(jié)腸癌等疾病有關(guān)。