富含維生素D的食物是：
    ——魚肝油
    ——動(dòng)物肝臟，如雞肝、鴨肝、豬肝、牛肝、羊肝等
    ——各種富含油脂的魚類，如鯡魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、鰻魚、鯰魚等
    ——各種蛋黃（注意，蛋白中沒有）
    ——各種全脂奶、奶酪和奶油（注意，脫脂奶中含量甚微，而強(qiáng)化AD奶中含量最高）
    妨礙皮膚產(chǎn)生維生素D的因素：
    ——光照不足，陰天下雨
    ——空氣污染，煙塵等
    ——SPF 8 以上的防曬霜
    ——皮膚較黑

食物中的維生素D主要存在如酵母和蘑菇，動(dòng)物性食物如動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油、干酪等，來源較豐富的食物主要有含脂肪多的魚和魚卵。此外，強(qiáng)化食品是維生素D的主要來源。 在醫(yī)生指導(dǎo)下使用魚肝油膠丸或滴劑等維生素D制劑也是一個(gè)好辦法。維生素D是脂溶性的， 容易在體內(nèi)儲存， 攝入多了也可發(fā)生中毒。

一般來說，維生素D中毒被認(rèn)為是一種醫(yī)源性疾病，是由于長期過量服用純維生素D制劑所致。 由于醫(yī)學(xué)知識普及不夠，一些人常認(rèn)為魚肝油是營養(yǎng)品或補(bǔ)品，多吃對人體有益無害，因而長期大量服用。有一些家長，為了預(yù)防孩子患佝僂病，未經(jīng)過醫(yī)生同意和指導(dǎo)，擅自給孩子連續(xù)服用，沒有控制服用劑量。維生素D中毒與缺乏的癥狀相似， 當(dāng)懷疑有此危險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)該盡快到醫(yī)院進(jìn)行治療。
一般采取以下措施：
（1）立即停止使用維生素D并限制鈣的攝入；
（2）補(bǔ)充水分，多喝水；
（3）必要時(shí)使用糖皮質(zhì)激素，以阻斷維生素D對腸道的作用，降低血鈣；
（4）肌肉注射降鈣素或使用二磷酸鹽。 富含維生素D的食物大馬哈魚、紅鱒魚、鱈魚肝油、比目魚肝油、奶油、雞蛋、雞鴨肝等動(dòng)物肝臟以及牛奶。

富含維生素D的食物有葵花子油、雞蛋黃、小蝦米、鱈魚、比目魚、沙丁魚、小魚干、動(dòng)物肝臟、牛奶、奶油等。另外，多曬太陽可促進(jìn)人體自身合成維生素D。

　　提醒：如需通過藥物補(bǔ)充維生素D，需在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，因?yàn)槿绻眠^量，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)維生素D蓄積過多，出現(xiàn)中毒癥狀，如食欲下降、惡心和消瘦等。