維生素C雖然無法對抗和治療癌癥，但是能達(dá)到預(yù)防的效果，此外，維生素C可這讓化療的效果更顯著。

含有豐富維生素C的蔬菜、水果經(jīng)常被推薦為抗癌的健康食品，其實(shí)維生素C不僅對預(yù)防癌癥有貢獻(xiàn)，還能讓化療更有效。

缺乏維生素C的時(shí)候癌細(xì)胞會(huì)長得較快，進(jìn)行化療的時(shí)候，會(huì)耗損人體內(nèi)的維生素A、C、E和B群，其中又以維生素C被破壞的程度最為迅速，也最嚴(yán)重，新西蘭奧塔歌大學(xué)的研究人員曾經(jīng)對維生素C和化療間的關(guān)系進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)維生素C雖然無法治療癌癥，但對于控制細(xì)胞存活，死亡和癌細(xì)胞的生長有相當(dāng)重要的作用，甚至還能讓化療更有成效。

如果人體缺乏維生素C，癌細(xì)胞就會(huì)長得比較快，降低治療效果，因此，癌癥病人只要多吃富含維生素C的食物就可這控制癌細(xì)胞的生長，而高劑量的維生素C錠并不會(huì)更具成效。