維生素c有什么作用
維生素C是一種水溶性維生素；
    大多數(shù)動物體內(nèi)可自行合成維生素C，但是人類、猿猴、天竺鼠等必須從食物中攝?。?
    維生素C之?dāng)?
    水、烹調(diào)、高溫、光、氧氣、吸煙。
  
    一般作用
    維生素C在膠原質(zhì)的形成上扮演很重要的角色。膠原質(zhì)對于人體的組織細胞、牙齦、血管、骨骼、牙齒的發(fā)育和修復(fù)是一種重要的物質(zhì)；
    幫助人體內(nèi)鐵的吸收；
    常被推薦為預(yù)防嬰兒猝死癥（SIDS）物質(zhì)；
    抽煙者和老人需要更多的維生素C。（一支香煙可以破壞25～100mg的維生素C）。
    效用
    治療受傷、灼傷、牙齦出血；
    增強治療尿道感染的藥物之療效；
    加速手術(shù)后的恢復(fù)；
    幫助降低血液中的膽固醇；
    預(yù)防濾過性病毒和細菌的感染，并增強免疫系統(tǒng)功能；
    具有抗癌作用；
    有助防止亞硝基胺（致癌物質(zhì)）的形成；
    可當(dāng)做天然的瀉藥；
    減少靜脈中血栓的發(fā)生；
    可治療普通的感冒，并有預(yù)防效果；
    可使蛋白質(zhì)細胞互相牢聚，從而能延長壽命；
    增加對無機鐵的吸收；
    可減弱許多能引起過敏癥的物質(zhì)的作用；
    預(yù)防壞血病。
維生素C的主要作用有：
1）增強白細胞的吞噬能力。白細胞是機體抵御細菌感染和病毒感染的第一道防線。因此維生素c對于增強免疫系統(tǒng)功能很關(guān)鍵。有的學(xué)者認(rèn)為它能預(yù)防流感病毒。
2）有助于機體產(chǎn)生將脂肪轉(zhuǎn)化為能量的細胞成分----左旋肉堿。
3）似乎對產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)起關(guān)鍵作用。
4）幫助修復(fù)受損組織以及傷口的愈合。能抑制紫外線對皮膚的損傷。
5）對形成膠原蛋白至關(guān)重要。這些作用都是通過大量臨床試驗得出，維生素C的確是有很多不同的作用，對人體的抵抗力有很大的幫助，但不代表維生素C就應(yīng)該多吃美容美白。相信每個女人都會相信維生素C可以美白美容。那事實上多吃維生素C真的能達到美白美容的效果嗎？有沒有醫(yī)學(xué)的根據(jù)呢？其實服用維生素C并沒有想像的美容效果，反而長期過量服用維生素C在醫(yī)學(xué)界是公認(rèn)的白癜風(fēng)主要誘因之一，大量服用維C，很可能會抑制酪氨酶的活性，抑制黑色素的合成，從而誘發(fā)白癜風(fēng)。很多治療白癜風(fēng)醫(yī)院都還不確定維C對如何治療白癜風(fēng)有著怎樣的作用，但是都建議少吃或者不吃含有豐富維生素C的水果和蔬菜。這只是一個病例，有些人因為過多的維生素C導(dǎo)致皮膚容易出現(xiàn)紅點、斑點。維C雖然能夠增強人體免疫力，但也不能大量服用，否則會適得其反，凡藥三分毒，健康的飲食才是最好的美白。女生最容易因為漂亮而變得盲目，這個時候，我們必須保持清醒頭腦。任何東西過量都會有反效果。