美國加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校諾特曼教授近期研究報告說：維生素B6能干擾人體酢漿草酸的產(chǎn)生，酢漿草酸參與腎結(jié)石的形成。

印度醫(yī)學(xué)家也曾使用維生素B6預(yù)防和治療腎結(jié)石。他們選擇了100名腎結(jié)石患者參加了這項(xiàng)試驗(yàn)，結(jié)果表明：內(nèi)服維生素B6的患者都沒有新的結(jié)石形成，而且沒有發(fā)現(xiàn)副作用。

專家認(rèn)為，體內(nèi)缺乏維生素B6是發(fā)生腎結(jié)石的重要誘因。維生素B6參與機(jī)體代謝過程中20余種酶的輔酶，涉及范圍頗廣。

因此，中年人要注意多攝入富含維生素B6的食物，如粗糧、米、面、動物肝臟、牛奶、蛋類、干酵母、新鮮白菜等。