春季，老人常感到困倦，早晨不易睡醒，白天則昏昏欲睡。專家指出，缺乏B族維生素與飲食過(guò)量是引發(fā)春困的重要原因，老人飲食宜多吃富含維生素B族的食物。

　　暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院廣州華僑醫(yī)院陳祖輝副主任醫(yī)師指出，由于春季氣溫回升，人體活動(dòng)量增加，體表末梢血管開始舒張，體表血流量增大，使腦部的供氧量顯得不足，從而產(chǎn)生“春困”現(xiàn)象。

　　他建議，減輕與預(yù)防春困要多管齊下。首先要保證睡眠，早睡早起，克服消極懶惰思想情緒，中午則最好午休一個(gè)小時(shí)左右。其次，要積極參加鍛煉和戶外活動(dòng)，改善血液循環(huán)。第三，要適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，宜多吃含維生素B族豐富的食品，如核桃、腰果、小麥胚芽、海苔、香菇、海帶、大豆、黃豆、動(dòng)物肝臟等，吃飯不宜太飽。第四，要保持室內(nèi)空氣流通。

　　陳祖輝指出，老年人本來(lái)陽(yáng)氣相對(duì)不足，而春天是養(yǎng)陽(yáng)的大好時(shí)機(jī)，如情欲妄動(dòng)而房事較頻，會(huì)耗氣傷精，進(jìn)一步損傷陽(yáng)氣，因此，老年人在春天應(yīng)適當(dāng)節(jié)欲，保持恬靜、愉悅、舒暢的精神，避免惱怒，使肝氣保持正常的生發(fā)。

　　陳祖輝建議，春天要特別注意防風(fēng)御寒，養(yǎng)陽(yáng)斂陰。老人應(yīng)早睡早起，到室外多活動(dòng)，舒展形體。飲食宜甘而溫，忌過(guò)于酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進(jìn)大辛大熱之品，如參、茸、附子、烈酒等，以免助熱生火。多吃含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素豐富的食品，如瘦肉、豆制品、蛋類、胡蘿卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等。因?yàn)榇禾毂緛?lái)肝陽(yáng)上亢，若再吃酸性食物，易導(dǎo)致肝氣過(guò)于旺盛，而肝旺容易損傷脾胃。

　　他特別推薦魚頭豆腐湯作為春季老人食療方。此湯有祛風(fēng)補(bǔ)腦、活血消腫之功。適用于風(fēng)虛頭痛、高血壓頭昏等病癥。烹煮方法：鯇魚頭2個(gè)，豆腐3塊，生姜3塊，油、鹽酌量。把魚頭切開洗凈，除鰓去淤血。放油和姜片在鍋內(nèi)，把魚頭爆香。再放4碗水，然后放豆腐，煮1小時(shí)左右即可。