維生素是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，它是維持人體機能正常運轉(zhuǎn)的能源，換句話說維生素是維持生命的根本。愛美人士減肥也需要維生素的幫忙，尤其是維生素B減肥方式已經(jīng)成為最健康的減肥方式，充足的維生素B可促進新陳代謝，一旦缺乏將使代謝減慢，體內(nèi)熱量難以消耗，最終造成肥胖。另外，補充維生素B減肥特別適合經(jīng)常熬夜、習(xí)慣喝咖啡的人群。

　　維生素B群：提高新陳代謝

　　維生素B群與人體的代謝有關(guān)，維生素B1能將葡萄糖轉(zhuǎn)為熱量、B2可以促進蛋白質(zhì)的利用、B3與B5是醣類與脂肪及蛋白質(zhì)代謝的重要輔助成分、B6則能幫助蛋白質(zhì)代謝。特別是常熬夜、習(xí)慣喝咖啡、喜好淀粉為主的人，效果特別明顯;另外，很多節(jié)食減肥的人容易遇到停滯期，主因就是降低熱量攝取的同時，基礎(chǔ)代謝率跟著下降，提高維生素B群的攝取，是提高身體的代謝率的好營養(yǎng)。

　　維生素B群主要來源是粗糧，如燕麥、薯類、豆類、蕎麥、玉米、蔬果、奶、蛋、啤酒酵母…。建議把飲食中的白面包改成全麥面包、白飯改成糙米飯，例如早餐早餐吃全麥饅頭+豆?jié){，午餐吃個蛋，就能得到豐富的維他命B群。

　　對于所有人來說，除了可通過補充維生素B減肥外，維生素C也對人體健康有著重大影響。維生素C是抗衰老元素，有“美體維他命”的美稱，補充足夠的維生素可促進脂肪然燒，并能在體內(nèi)形成美膚最重要的膠原蛋白。