★ 寶寶每日適宜攝入量

　　0～0.5歲每日適宜攝入量為2毫克，0.5～1歲為3毫克，1～3歲為6毫克。

　　★ 主要食物來源

　　煙酸廣泛存在于食物中，以動(dòng)物肝臟與腎臟、瘦畜肉、魚及堅(jiān)果類含量最豐富。乳、蛋中雖然含量不高，但色氨酸較多，可以轉(zhuǎn)化為煙酸。其他食物來源主要有全麥制品、麥芽、卵、炒花生、白色的家禽肉、鱷梨、棗椰、無花果、干果、糙米、綠豆、芝麻、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋等。

　　煙酸是少數(shù)存在于食物中相對(duì)穩(wěn)定的維生素，即使經(jīng)烹調(diào)及儲(chǔ)存亦不會(huì)大量流失而影響其效力。人體可利用主要氨基酸之一的色氨酸自行合成煙酸，但體內(nèi)缺乏維生素Bl、維生素B2、維生素B6的人，不能由色氨酸造出煙酸。

　　★ 缺乏的表現(xiàn)

　　煙酸缺乏可引起癩皮病，此病起病緩慢，常有前驅(qū)癥狀，如體重減輕、疲勞乏力、記憶力差、失眠等。如不及時(shí)治療可出現(xiàn)皮炎、腹瀉和癡呆。皮膚對(duì)太陽光線特別敏感時(shí)，常常是煙酸不足的早期癥狀。

　　★ 需要額外補(bǔ)充的情況

　　◎ 皮炎、脫皮、皮膚粗糙的寶寶需要煙酸。

　　◎ 體內(nèi)缺乏維生素B1、維生素B2、維生素B6的寶寶，因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補(bǔ)充。