維生素b6的作用 維生素b6有什么作用(2)
2014-08-01 17:50 [查查吧] 來(lái)源:uabf.cn【副作用】
每天服用2~10g,會(huì)引起神經(jīng)紊亂;
攝取過(guò)量的維生素B6可能引能引起的癥狀是失眠以及可清楚地回想起夢(mèng)中情景。
攝取量不能超過(guò)500mg。
【維生素B6之?dāng)场?br /> 長(zhǎng)期貯藏、罐頭加工、肉類的烘烤或燉煮、食品加工、酒精、雌激素。
【注意事項(xiàng)】
服用避孕藥的婦女要增加攝取量;
食用大量蛋白質(zhì)的人必需攝取更多的維生素B6;
使用青霉素胺(penicillamine)作治療的關(guān)節(jié)患者必須補(bǔ)充B6營(yíng)養(yǎng)品;
維生素B6 與維生素B1、B2、泛酸、C及鎂配合作用,效果最佳;
帕金森氏綜合癥的患者在接受左旋多巴(levodopa)治療時(shí),切勿服用維生素B6補(bǔ)品。
維生素B6的作用,
a、與維生素B1、B2合作,共同消化、吸收蛋白質(zhì)、脂肪。缺乏維生素B6,進(jìn)入的食物就不能得到充分的分解,食物里的營(yíng)養(yǎng)也得不到有效的吸收,同時(shí),大量未消化完全的食物在體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生許多毒素。
b、與鐵合作制造紅血球,沒有B6、攝入大量的鐵也沒有用。
c、參與胰島素的合成,防治糖尿病。
d、作為轉(zhuǎn)氨酶等的輔酶,對(duì)治療肝炎、肝硬化有重要作用。
e、能降低血膽固醇、防治血管硬化。
f、刺激白細(xì)胞生成,提高免疫力。
認(rèn)識(shí)維生素B6的功能
含有三種物質(zhì)---比哆醇pyridoxine、比哆醛pyridoxal、比哆胺pyridoxamine
一、維生素B6的發(fā)現(xiàn)
在19世紀(jì)時(shí),糙皮病(pellagra)除發(fā)現(xiàn)因煙堿酸缺乏引起外,在1926年又發(fā)現(xiàn)另一種維生素在飼料中缺乏時(shí),也會(huì)引起小老鼠誘發(fā)糙皮病,后來(lái)此物質(zhì)在1934年被定名為維生素B6,直到1938~39年才被分離出來(lái),并定性及能合成出維生素B6。
二、化學(xué)組成
維生素B6是泛指比哆類物質(zhì)的通稱,因含有維生素B6活性的物質(zhì)即是屬于比哆醇(pyridoxine),但有此功能者有三種化學(xué)形式:(1)比哆醇(pyridoxol),(2)比哆醛(pyridoxal),(3)比哆胺(pyridoxamine)。其分子式分別為比哆醇(R=CH2OH),(2)比哆醛(R=CHO),(3)比哆胺(R=CH2NH2)。
此物質(zhì)是無(wú)色可溶于水及酒精的結(jié)晶體,因含有鹽(HCl)的成份,故帶有點(diǎn)咸味道。此類物質(zhì)對(duì)熱不敏感,但碰到堿性物質(zhì)或者是紫外線之類時(shí),即將會(huì)分解。鹽酸比哆醇的融解點(diǎn)約為204~206℃。