缺乏維生素B3：失眠、口臭、無緣故原由的頭痛、精力疲倦。舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落。

缺乏維生素B5：易患皮炎、腹瀉、神經(jīng)炎者，應多服牛奶、雞蛋和其他蔬菜。

缺乏維生素B6：肌肉痙攣、外傷不愈合、懷胎過分惡心吐逆。舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔黏膜干燥。

缺少維生素B12：行動易失平衡，身體時有間歇性不定位置痛楚，手指及腳趾酸痛。

缺少維生素C：傷口不易愈合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重。

維生素分布

維生素A：動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。

維生素B1：葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類中。

維生素B6：肉類、谷類、蔬菜和堅果中。

維生素B12：豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。

維生素C：檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

維生素D：魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。

維生素E：谷物胚胎、植物油、綠葉。

維生素K：綠葉蔬菜中。