維生素的作用可謂很廣泛，其種類繁多，一般不同的維生素，其作用也不一樣，但大體上維生素的作用可概括為以下幾種：

　　維生素作用一：人體的許多反應(yīng)與酶的催化作用有密切關(guān)系。酶要產(chǎn)生活性，必須有輔酶參加，而許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。

　　維生素作用二：維持正常視力，預(yù)防夜盲癥;維持上皮細(xì)胞組織健康;促進(jìn)生長發(fā)育;增加對傳染病的抵抗力;預(yù)防和治療干眼病。像維生素A。

　　維生素作用三：促進(jìn)人體吸收利用，促進(jìn)骨骼成長。像維生素D。

　　維生素作用四：維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神經(jīng)和血管系統(tǒng)的完整。如維生素E。

　　維生素作用五：產(chǎn)生膠原蛋白，增強(qiáng)皮膚彈性，增強(qiáng)免疫力的作用，如維生素C。

　　維生素作用六：促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育和繁殖的作用，如維生素B1和維生素E等。

　　維生素作用七：保持循環(huán)、消化、神經(jīng)和肌內(nèi)正常功能;調(diào)整胃腸道的功能;構(gòu)成脫羧酶的輔酶，參加糖的代謝;能預(yù)防腳氣病。如維生素B1。

　　維生素作用八：提供能量，能促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)眼睛、皮膚的健康;保護(hù)血管，預(yù)防動脈硬化的作用。如維生素B2.

　　以上就是我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|、用得比較多的幾類維生素的作用。當(dāng)然，除了這些以外，像B族、P族的維生素還有很多種，總之，維生素的作用是多種多樣的，我們需依據(jù)自身情況適時(shí)的補(bǔ)充一定得維生素。