防缺維生素B1的妙計

8、孕媽咪和哺乳媽咪如能注意多攝取粗雜糧和富含維生素B1的食物，就可間接避免寶貝缺乏維生素B1。

9、不要經常給寶貝吃精米精面，常吃精米精面會增加體內消耗維生素B1，加重體內缺乏。

10、做飯時不要過分淘洗米，也不要用流動的水沖洗米或把米在水中浸泡過久，更不要用手用力撮洗，還應盡量少給寶貝吃水撈飯，這樣都有助于減少維生素B1的丟失。

11、淘米時水溫不要過高，更不要用熱水燙洗，煮粥時不要加堿，采用蒸或煮的烹調方法會大大減少維生素B1被破壞。

12、如果寶貝經常愛吃糖果一定要盡早糾正，這不僅可避免寶貝的牙齒被損壞，而且還可避免體內的維生素B1被消耗掉。

13、在每天的菜肴中，應保證給寶貝做一些富含維生素B1的食物，如瘦肉、豆制品等。

14、洗菜時不要過于浸泡蔬菜，做湯時最好等到水開后再下菜，且不要煮得時間太長，在開水中稍燙一下即可，以免維生素B1被破壞。

15、面粉盡量采用蒸或烙的方法，如把面粉做成饅頭、面包、包子、烙餅，少用油炸面食，這樣會使維生素B1丟失得最少。

16、給寶貝做魚時最好在表面上掛糊，不要直接用油炸，這樣會避免維生素B1被嚴重地破壞。

17、給寶貝吃紅燒或清燉的肉、魚時，最好讓寶貝連湯帶汁一同吃，這樣會保證對維生素B1的攝取。

18、不要用急火爆炒或油炸肉類，盡量炒著吃，蛋類最好蒸成蛋羹或煮著吃。

19、玉米面中維生素B1非常容易被破壞，如果把玉米粉做成玉米粥、窩窩頭，或用餅鐺貼玉米餅，就能保證食物中的維生素B1不被破壞。