水溶性維生素

　　維生素B1：保持循環(huán)、消化、神經(jīng)和肌內正常功能;調整胃腸道的功能;構成脫羧酶的輔酶，參加糖的代謝;能預防腳氣病。

　　維生素B2：又叫核黃素。核典素是體內許多重要輔酶類的組成成分，這些酶能在體內物質代謝過程中傳遞氫，它還是蛋白質、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質。能促進生長發(fā)育，保護眼睛、皮膚的健康。

　　泛酸(維生素B5)：抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術后腹脹。

　　維生素B6：在蛋白質代謝中起重要作用。治療神經(jīng)衰弱、眩暈、動脈粥樣硬化等。

　　維生素B12：抗脂肪肝，促進維生素A在肝中的貯存;促進細胞發(fā)育成熟和機體代謝;治療惡性貧血。

　　維生素B13(乳酸清)。

　　維生素B15(潘氨酸)：主要用于抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。有時用來治療冠心病和慢性酒精中毒。

　　維生素B17：劇毒。有人認為有控制及預防癌癥的作用。

　　對氨基苯甲酸：在維生素B族中屬于最新發(fā)現(xiàn)的維生素之一。在人體內可合成。

　　肌醇：維生素B族中的一種，和膽堿一樣是親脂肪性的維生素。

　　維生素C：連接骨骼、牙齒、結締組織結構;對毛細血管壁的各個細胞間有粘合功能;增加抗體，增強抵抗力;促進紅細胞成熟。

　　維生素P

　　維生素PP(煙酸)：在細胞生理氧化過程中起傳遞氫作用，具有防治癩皮病的功效。

　　葉酸(維生素M)：抗貧血;維護細胞的正常生長和免疫系統(tǒng)的功能。