食品安全指的是什么?食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。那么食品安全的重要性有哪些呢?讓我們一起來看看吧。

　　食品安全的重要性

　　1、食品檢驗對公民的重要性

　　在人們的生活環(huán)境中，食品不僅僅是充當著人們營養(yǎng)的主要來源，還是關系到人們生活、工作、學習的重要角色。是消費者和全社會所共同認同和關注的問題之一。所以，對食品的衛(wèi)生監(jiān)測對個人來說可以有效確保生活質量的不斷提高[3]。而如果相關的檢測部門采用科學有效的方法，對各類食物進行認真檢測，就能夠從根本上保證食品衛(wèi)生的安全。例如是前幾年所發(fā)生的三聚氰胺奶粉事件中，我們就可以看出我國食品衛(wèi)生安全相關的檢測還是存在不少的問題，從另外一方面看，也更加突顯出食品檢測對個人的重要性。

　　2、食品檢測對生產廠商和食品行業(yè)的重要性分析

　　從某種程度上看，食品檢查在食品衛(wèi)生質量的安全評價和市場監(jiān)管等方面承擔著重要的作用，通過檢測部門的認真檢測，并將檢測結果告知生產企業(yè)，這樣就方便生產企業(yè)進行改進生產方法，努力調整生產結構，通過采取相應的措施加強對食品衛(wèi)生安全，從而能夠在市場上占據更多的份額。

　　3、食品檢驗對社會的重要性分析

　　食品檢驗部門對食品衛(wèi)生進行檢測，一方面可以確保市場流行食物的安全性，另一方面可以維持社會上的穩(wěn)定。同樣的，只有嚴格把握食品衛(wèi)生質量，才能更好為國家社會經濟提供物質上的保證，可以進一步提高我國產品質量水平奠定基礎。

　　安全標準

　　(一)食品相關產品的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金

　　屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定。

　　(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量。

　　(三)專供嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求。

　　(四)對于營養(yǎng)有關的標簽、標識、說明書的要求。

　　(五)與食品安全有關的質量要求。

　　(六)食品檢驗方法與規(guī)程。

　　(七)其他需要制定為食品安全標準的內容。

　　(八)食品中所有的添加劑必須詳細列出。

　　(九)食品中禁止使用的非法添加的化學物質。

　　以上就是關于食品安全的重要性的相關資料，希望能夠幫助到你。