牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收，那么喝牛奶飯前還是飯后呢?讓我們一起來看看吧。

　　喝牛奶飯前還是飯后?

　　研討顯示，人體細(xì)胞的更新發(fā)生新世界細(xì)胞是在人睡眠中進(jìn)行的，因人體皮膚細(xì)胞決裂的時(shí)光很特別，它只限定在夜間進(jìn)行，所以臨睡前喝牛奶即保證皮膚足夠的養(yǎng)分物資，也有利于皮膚的新陳代謝，制作出更多的新細(xì)胞，使皮膚顯得健美、有光澤、富于彈性，就可以延緩衰老，青春常駐。

　　不空腹喝牛奶。若空腹大批的喝牛奶，奶中的乳糖不能被及時(shí)消化，被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解而發(fā)生大批的氣體、酸液，刺激腸道壓縮，涌現(xiàn)腹痛、腹瀉。因此，喝牛奶之前最好吃點(diǎn)東西，或邊吃食物邊喝牛奶，以下降乳糖濃度，利于養(yǎng)分成分的接收。

　　有人愛好邊喝牛奶邊飲茶，其實(shí)，這種飲用辦法欠科學(xué)，牛奶中含有豐碩的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會(huì)阻礙鈣離子在胃腸中的接收，會(huì)大大減少牛奶本身固有的養(yǎng)分成分。

　　沖泡奶粉時(shí)不宜用100℃的開水，也不宜放在電熱杯中蒸煮。因牛奶中的蛋白質(zhì)受到高溫會(huì)由溶膠狀況變成凝膠狀況，導(dǎo)致沉積物涌現(xiàn)，影響乳品的質(zhì)量。水溫以40℃～50℃最為恰當(dāng)。

　　銅能加速對(duì)維生素的損壞，尤其是在加熱進(jìn)程中，銅和牛奶中的一些物資產(chǎn)生的化學(xué)反響具有催化作用，會(huì)加快養(yǎng)分素的喪失。

　　牛奶的作用

　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)

　　具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸之功效

　　用于久病體虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。

　　牛奶食療方法

　　1、牛奶粥

　　鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

　　先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

　　早晚溫?zé)岱?，注意保鮮，勿變質(zhì)。

　　可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等。

　　1、紅豆牛奶西米露

　　原料：

　　小西米100克、蜜紅豆150克、牛奶250ml、煉乳適量。

　　做法：

　　小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關(guān)火，燜5-10分鐘;

　　將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時(shí);

　　蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮;自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調(diào)的時(shí)間。

　　紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼后加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。

　　將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。

　　(吃的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味再加一點(diǎn)煉乳)

　　以上就是關(guān)于喝牛奶飯前還是飯后的相關(guān)資料，希望能夠幫助到你。