胃出血一般指上消化道出血，上消化道出血是指屈氏韌帶以上的消化道，包括食管、胃、十二指腸或胰膽等病變引起的出血，胃空腸吻合術(shù)后的空腸病變出血亦屬這一范圍，今天和大家分享一下胃出血后的飲食菜譜，一起來看看吧。

　　胃出血后的飲食菜譜

　　一、歸參燉母雞

　　【原料】母雞1只，當(dāng)歸、黨參各15克。

　　【制作】將雞去掉內(nèi)臟，把當(dāng)歸、黨參、蔥、姜、料酒、食鹽加入雞腹中，小火煨燉至爛熟。吃肉喝湯。

　　【功效】止血益氣。

　　二、黑木耳煮紅棗

　　【原料】黑木耳30克，紅棗20枚。

　　【制作】黑木耳洗凈去蒂煎碎，溫水泡發(fā)，紅棗洗去浮灰，同黑木耳一起放入鍋內(nèi)煮至紅棗軟爛，加適量紅糖。吃紅棗，飲湯。

　　【功效】溫中健胃。

　　三、大腸槐米柏仁湯

　　【原料】豬大腸1條，槐花米100克，柏子仁15克。

　　【制作】將豬大腸洗凈，然后將槐花米、柏子仁塞入豬大腸內(nèi)，再將豬大腸放入瓦鍋內(nèi)，加適量的水煮3-4小時(shí)。飲湯。

　　【功效】收澀止血。

　　四、荷葉藕節(jié)

　　【原料】鮮荷葉100克，藕節(jié)200克，蜂蜜適量。

　　【制作】鮮荷葉剪去邊緣、葉蒂，和鮮藕節(jié)一同切碎，加蜂蜜50克，用木棍搗爛，放入鍋中，加水煎煮1小時(shí)。飲汁。

　　【功效】涼血止血。

　　胃出血后的護(hù)理

　　1、日常護(hù)理胃出血一定要在飲食多做注意，胃出血在飲食上的調(diào)整它是有階段性的，如果在住院，應(yīng)遵照醫(yī)師及營養(yǎng)師的飲食指示;

　　2、如果 已出院返家，則以無刺激性、低纖維、易消化、具足夠營養(yǎng)的飲食(溫和飲食)為原則，根據(jù)恢復(fù)情形逐步形成正常飲食;

　　3、生活規(guī)律，避免熬夜，心情保持愉快，減少無謂的煩惱;

　　4、戒煙、避免酒類、咖啡因(咖啡、濃茶、可樂、可可亞)、辣椒、胡椒等刺激性食物攝取，食物亦不宜過甜過咸及過冷過熱;

　　5、胃出血的日常護(hù)理方法有要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，三餐定時(shí)定量，保證充分的休息，戒酒避免熬夜，不吃有刺激性的食物。

　　以上就是關(guān)于胃出血后的飲食菜譜的相關(guān)資料，希望能夠幫助到你。