由于中藥的質(zhì)地、性質(zhì)往往有顯著差異，因此，煎煮方法或煎煮時間常不相同，有先煎、后下、包煎等，那么中藥怎么熬才正確?今天就讓我們一起來看看吧。

　　熬中藥的方法

　　1、涼水浸泡。

　　取回的中藥應該先放入干凈的容器中那涼水浸泡，一般浸泡半小時至一小時左右，這時候中藥吸掉了很多水分，但是水平面應該還要高于藥材。

　　2、開始煎熬。

　　將浸泡好的中藥連同泡中藥的水一起倒入砂鍋內(nèi)，如果有煎藥專用的鍋就更好了，小火煎熬，砂鍋最忌以開始就大火，因為受熱不均勻，很容易裂開的。

　　3、濾出藥渣。

　　第一遍煎藥，煎開之后還要小火煎熬10-15分鐘，然后將煎好的藥水倒出來，藥渣留在砂鍋內(nèi)。

　　4、繼續(xù)浸泡，煎熬。

　　用涼開水或者溫水繼續(xù)浸泡剛剛煎過的藥渣，這次的水不要太多，剛剛沒過藥渣即可。然后小火煎熬至水開后5分鐘，第二次倒出，留藥渣在砂鍋。

　　5、第三次浸泡，濾渣。

　　第三次浸泡，煎熬的方法與第二次相同，只不過這次倒出的藥液的顏色會明顯的減弱。第三次煎熬之后濾出的藥渣基本就沒有什么藥性了，可是倒掉了。

　　6、混合藥液，分為兩份。

　　將三次煎熬的藥液混合在一起，然后分為兩份，分早晚兩次服用，第二次喝的時候應該加熱一下。喝中藥有時候是需要忌口的，當然不同的中藥要求不一樣，在喝中藥之前不妨咨詢醫(yī)生，要遵醫(yī)囑，效果才會好。

　　注意事項

　　1、煎藥前的浸泡：藥物在煎煮前一定要浸泡，這是因為來源于植物類的中藥多是干燥品，通過加水浸泡可使藥材變軟，組織細胞膨脹后恢復其天然狀態(tài)，煎藥時易于有效成分浸出。 一般以花，葉，莖類為主的藥物，浸泡時間為1-1.5小時。以根，種子，根莖，果實類為主的藥物浸泡時間為2-3小時。

　　2、煎煮次數(shù)：以多次煎煮比一次長時間煎煮的效果好。實踐證明，湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎藥的次數(shù)以兩次或三次為宜。