牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知，目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質(zhì)，那么中老年喝什么牛奶好?讓我們一起來看看吧。

　　中老年牛奶推薦

　　1、全脂牛奶

　　現(xiàn)在很多人聽到牛奶中的脂肪都會微皺眉頭，對全脂牛奶一味抵觸，覺得喝了全脂牛奶會導(dǎo)致發(fā)胖。實際上牛奶的香醇氣息和濃厚口感均來自于奶中的脂肪含量，而且牛奶中的維生素A、D、E、K也都存在于脂肪當中。脂肪中的共軛亞油酸(CLA)、酪酸、神經(jīng)鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。有研究表明，多喝全脂奶的人不容易得癌癥。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，并且含有天然鈣質(zhì)，利于人體對鈣的吸收。

　　2、脫脂奶

　　中老年人適合選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶。這是由于一些中老年人存在血脂代謝異常的情況。還有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，這個可能會影響鈣的吸收。而乳脂肪只是讓乳品較香濃，所以喝低脂或脫脂奶時，會感覺較稀、不香醇，口感上肯定沒有全脂奶好。推薦老年人攝取脫脂奶，主要是要限制能量的攝入。因為國外很多人把牛奶當飲料般飲用，可導(dǎo)致牛奶過多攝取，從而使脂肪攝入增加，導(dǎo)致能量過剩。

　　對于膳食中比較忌憚脂肪、膽固醇的人群，可以選擇脫脂牛奶。例如，某些高血脂或動脈硬化等病癥患者，由于其自身在脂肪代謝、膽固醇代謝等方面已經(jīng)出現(xiàn)了一些問題，選擇飲用脫脂牛奶，既可以補充牛奶蛋白質(zhì)和鈣，又可以控制脂肪和膽固醇的攝入。需要控制熱量攝入的人群，例如體重超重和過度肥胖者，也可以選擇脫脂牛奶。

　　3、低脂奶

　　研究發(fā)現(xiàn)，每天至少攝入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人，與心臟病有關(guān)的腎功能削弱危險可降低37%。此外，牛奶中所含的蛋白質(zhì)、維生素D和鎂，對心臟有益?？茖W家研究發(fā)現(xiàn)每天至少飲用4杯低脂牛奶，能夠降低心臟病發(fā)生的危險性。有關(guān)專家說，并不是所有的奶制品都對心臟健康有益。那些脂肪含量較高的奶制品，如全奶，將會增加人體中的膽固醇。有益的奶制品是指那些脂肪含量在2%以下的產(chǎn)品，而全奶中脂肪含量大約為4%。另外，每天飲用4杯奶制品的人發(fā)生肥胖的可能性平均降低40%~60%。

　　不適合喝牛奶的人

　　1、消化道潰瘍患者

　　牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

　　2、缺鐵性貧血患者

　　食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。

　　3、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者