如何預防癌癥?一提到癌癥,大家覺得好像離它們很遠,其實,如果不注意,癌癥很可能隨即就到,那么我們?nèi)粘I钊绾巫龊眉膊○B(yǎng)生,遠離癌癥呢?
癌從口入殺手一:亞硝胺
它是致癌物質(zhì),它怎么來的?第一,水源里有硝酸鹽,沒有辦法,咱們水里就含這個東西?,F(xiàn)在的氮肥里頭多是硝酸鹽的化肥,它給我們提供了大量的硝酸鹽?,F(xiàn)在我們腌制的食品當中,酸菜、泡菜都含有大量的亞硝酸鹽,這個東西弄不好就可能變成亞硝胺,變致癌物質(zhì)了,這個很可怕。
對策一:吃什么東西都盡量買新鮮的。可是,(飛華健康網(wǎng))我們老頭老太太大部分都是從舊社會過來的,買菜常是哪個便宜買哪個,那不行,盡量多花點錢買新鮮的。亞硝酸鹽有一個阻斷的方法,新鮮蔬菜、水果中含有維生素C有阻斷的作用。多吃新鮮的綠菜,多吃水果,就可以在胃里阻斷亞硝酸胺的形成。
對策二:吃不了就倒掉。吃不了的東西不要放冰箱里面第二天、第三天再吃,再吃亞硝酸鹽就該多了。所以,吃不了就倒掉,現(xiàn)在的年輕人心腸都比較“狠”,看見爺爺、奶奶、父親、母親吃剩菜都給倒了,這是正確的,萬一最后得了腫瘤更麻煩。
對策三:知曉亞硝胺。亞硝胺的平均含量國家曾有規(guī)定:要求每公斤肉不超過3毫克,蔬菜不超過4毫克,蛋不超過5毫克,咸菜不超過7毫克,豆粉不超過10毫克。
癌從口入殺手二:黃曲霉素
霉變的糧油中常含有黃曲霉素污染,花生、花生油、玉米、大米等不能及時吃完,時間長了不好。有些單位一到過年過節(jié)說發(fā)點花生油,拿到家里吃不完就放在陽臺上曬太陽。
對策:別存糧和油?;丶乙院罂纯茨銈兗疫€有沒有花生油,趕緊換玻璃瓶子裝起來,別用太陽曬,有好的油要及時吃,別污染了以后再吃。這個跟肝癌關(guān)系很大。現(xiàn)在沒有什么很好的辦法能把黃曲霉素去掉。
癌從口入殺手三:3.4苯并芘
這是一個挺強的致癌物質(zhì),肉類的東西高溫煎炸,炭火熏烤肉、魚、火腿等形成,婦女肺腺癌可能與它有關(guān)。現(xiàn)在很奇怪,說抽煙的人得癌,但是抽煙的人未必都得肺癌,可是我們不抽煙、不喝酒的婦女肺腺癌發(fā)病率在升高,有的人說這可能跟炒菜高溫煎炸的油煙有關(guān)系。
對策一:炭火燒烤千萬要注意,特別是羊肉串,(飛華健康網(wǎng))炭火一燒,它很香,小孩很愛吃,容易產(chǎn)生癌癥的隱患,有錢可別多給小孩吃羊肉串。
對策二:要注意,炒菜的時候油溫不要過高,滿屋油煙不行,如果廚房經(jīng)常是墻壁上到處掛著油煙,要小心這也可能和婦女的肺腺癌有關(guān)了。
對策三:多吃水煮菜。水煮和微波爐處理則不產(chǎn)生3.4苯并芘,盡量動員家里多吃水煮菜,雖然味道差點兒,但是很衛(wèi)生。
癌從口入殺手四:丙烯酰胺
面食油炸了以后會產(chǎn)生丙烯酰胺,薯條、谷類等煎炸以后、燒烤之后都會產(chǎn)生丙烯酰胺。
對策:這個問題很簡單,少吃煎炸燒烤的東西就行了,你也甭去查你們家的炸饅頭片含丙烯酰胺是多少了。
以上就是一些遠離癌癥的相關(guān)措施,希望可以給你作參考。
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