食物中毒是指患者所進食物被細菌或細菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根據(jù)病因不同可有不同的臨床表現(xiàn)。那么，食物中毒有什么表現(xiàn)?看看你有沒有食物中毒過?!

　　食物中毒有什么表現(xiàn)?看看你有沒有食物中毒過

　　根據(jù)不同類型的食物中毒，分為以下幾種：

　　1.胃腸型食物中毒

　　胃腸型食物中毒多見于氣溫較高、細菌易在食物中生長繁殖的夏秋季節(jié)，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀為主要特征。

　　2.葡萄球菌性食物中毒

　　是由于進食被金黃色葡萄球菌及其所產(chǎn)生的腸毒素所污染的食物而引起的一種急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常見食品主要有淀粉類(如剩飯、粥、米面等)、牛乳及乳制品、魚肉、蛋類等，被污染的食物在室溫20～22℃擱置5小時以上時，病菌大量繁殖并產(chǎn)生腸毒素，此毒素耐熱力很強，經(jīng)加熱煮沸30分鐘，仍可保持其毒力而致病。該病以夏秋二季為多。

食物中毒有什么表現(xiàn)?看看你有沒有食物中毒過（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　3.副溶血性弧菌食物中毒

　　是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是常見的食物中毒病原菌，在細菌性食物中毒中占有相當大的比例，臨床上以胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要癥狀。該菌引起的食物中毒具有暴發(fā)起病(同一時間、同一區(qū)域、相同或相似癥狀、同一污染食物)、潛伏期短(數(shù)小時至數(shù)天)、有一定季節(jié)性(多夏秋季)等細菌性食物中毒的常見特點。

　　4.變形桿菌食物中毒

　　是由于攝入大量變形桿菌污染的食物所致，屬條件致病菌引起的食物中毒。變形桿菌是革蘭陰性桿菌，根據(jù)生化反應的不同可分為普通變形桿菌與奇異變形桿菌，有100多個血清型。大量變形桿菌在人體內(nèi)生長繁殖，并產(chǎn)生腸毒素，引致食物中毒。夏秋季節(jié)發(fā)病率較高，臨床表現(xiàn)為胃腸型及過敏型。

　　要如何判斷是否為食物中毒?

　　1、惡心和嘔吐。

　　惡心和嘔吐是兩種更多的食物中毒癥狀，當身體在胃中發(fā)現(xiàn)有毒物質(zhì)時會發(fā)生。

　　當胃識別出食物“好”時，它被消化并被人體使用，但是當食物被識別為“壞”時，胃將其排除并通過嘔吐消除。

　　隨著食物中毒，嘔吐可能每天發(fā)生三次或更多次。它通常會在24小時后停止，但有時會持續(xù)更長時間。

　　2、腹瀉。

　　腹瀉是身體清除引起食物中毒的毒素的方式。一旦發(fā)生腹瀉，就意味著污染物已經(jīng)到達胃腸道的腸段。

　　腹瀉的發(fā)生是由于腸道運動減少，從而阻止食物中的水分被人體吸收。然后將過量的水和任何廢物一起從身體中沖走，導致腹瀉。

　　在24小時內(nèi)經(jīng)歷腹瀉4次以上是您有食物中毒的良好指征。

　　3、胃痛或抽筋。

　　胃痛和痙攣是食物中毒最常見的癥狀，并且在攝入受污染的食物30分鐘后即可出現(xiàn)。

　　疼痛范圍從中度到難以忍受，并且由于消化器官變得伸展和膨脹而發(fā)生。

　　疼痛和抽筋可持續(xù)幾個小時到一整天。

　　4、過度出汗和嚴重脫水。

　　脫水是食物中毒的常見副作用，因為身體通過腹瀉和嘔吐排出多余的水分。

　　如果你比平常多出汗(這是由于副交感神經(jīng)系統(tǒng)的過度刺激而發(fā)生的)并且你的嘴巴感覺干燥，你就會知道你脫水了，

　　脫水還可能導致尿量減少，因為人體試圖通過將指向腎臟的血液轉移到身體的其他部位來保存水。

　　所以，如果您遇到以上問題一定要小心處理，很有可能是因為食物中毒導致的!

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