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端午節(jié)去哪里玩:尋魚米之鄉(xiāng) 嘗各地特色小吃(5)


鯉魚跳龍門

  鯉魚跳龍門介紹:當你在宴席上吃著一盤干燒鯉魚、紅燒鯉魚、糖醋鯉魚……最后又來幾口鯉魚湯時,你會情不自禁地嘖嘖稱道。鯉魚的種類很多,一般按體態(tài)特征而命名。如皮膚光滑的稱“鏡鯉”,皮膚綠黑而無鱗的稱“草鯉”,體短、大頭、腹部圓突的則巧稱“荷包鯉”,背灰黑,腹乳白、體兩側金黃的則美稱“鏡鯉”。

  人們喜鯉、愛鯉,似乎自古而然。比如在我國傳統(tǒng)的年畫中,有的畫鯉魚跳龍門,有的畫著一個胖娃娃欣喜地擁抱著金色的大鯉魚,而且畫題為“年年有魚”或“喜慶有余”,可見人們把鯉魚作為豐年的象征,寄托了人們對幸福的向往。


桂花糯米藕

  “桂花糯米藕”,在肥嫩潔凈的大藕孔道里填塞糯米,在水中蒸煮,加冰糖桂花,吃起來芳香四溢,糯勁適口,藕甜桂花香,其味悠長。如果再配上一碗香甜稠膩的糯米粥,更是風味獨特。

  福 壽 米介紹:福壽稻米粒細長,光澤透明;做飯松散香滑,味道可口。米中含有豐富的水深性蛋白質(zhì)及十多種游離氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷等礦物質(zhì),還有維生素B1和B2D 、維生素C等多種成份、具有滋陰補腎、健脾養(yǎng)肝,明目活血之功效,是難得的保健佳品

  魚米之鄉(xiāng),不僅帶給我們的是一種生活態(tài)度,也是一種回歸本土,找到歸屬的一種心的修行

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