牛腩:

    腩肉在西方料理中不太受歡迎，然而你在全港的粉面店都能見(jiàn)到大塊的牛腩在巨型鍋內(nèi)燉煮，直到其軟稔、入味為止。 這些店鋪當(dāng)中，少有能達(dá)到九記牛腩如此的地位，其店內(nèi)主要販賣著名的牛腩，搭配清燉湯底或咖哩口味的伊面。 亦可在放假時(shí)到安利魚(yú)蛋粉，不過(guò)好東西在傍晚前恐怕就會(huì)售罄。

    九記牛腩：中環(huán)歌賦街21號(hào)，電話： 852 2850 5967

    安利魚(yú)蛋粉：筲箕灣東大街 14-22 號(hào)東旺大廈地下 4 號(hào)鋪，電話：852 2560 6897

蛋撻:

    如許多經(jīng)典香港美食一般，蛋撻剛開(kāi)始是英式下午茶吉士撻的翻版，而后改制成本地中式口味。 自 40 年代起蛋撻開(kāi)始流行，坊間出現(xiàn)兩種蛋撻：一種是酥脆的外皮，另一種則是香甜的牛油餅皮。 兩者皆有豐富的吉士醬，相較英國(guó)吉士撻與葡撻的蛋香來(lái)得濃厚，比較少奶油。

    泰昌餅家的牛油餅皮蛋撻：中環(huán)擺花街 35號(hào)，電話：852 2544 3475,

    酥脆外皮可至檀島咖啡餅店：灣仔軒尼詩(shī)道176 號(hào)，電話：852 2575 1823，以及周潤(rùn)發(fā)最鐘意的豪華餅店，或許還能在哪里遇到她：九龍城衙前圍道136號(hào)，電話： 852 2382 0383.