印度人手抓飯的秘密 手抓飯的制作方法及過(guò)程 

　　印度人的主食除了面餅，還有米飯。吃米飯時(shí)，先用那三根手指將米飯和各種菜湯均勻攪拌，就像攪拌機(jī)攪拌水泥一樣，然后撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，于是便五根手指一齊上陣。米飯吃完之后，將沾滿油膩的指頭逐個(gè)放入口中吮吸，徹底舔干凈之后才算罷手。

在餐館或印度人家里吃飯，當(dāng)快吃完的時(shí)候，主人往往會(huì)給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬(wàn)不能喝，它是用來(lái)洗手的。飯后，還會(huì)端上一盤(pán)綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味?！　?/p>

 

　　很多西方人都難以接受用手指用餐，有些西方人覺(jué)得手指直接接觸食物，是落后的象征;多么令人嘔心;有些人則覺(jué)得這才是衛(wèi)生的用飯方法，因?yàn)檫@會(huì)驅(qū)使你更加注意手指的衛(wèi)生情況，你必會(huì)在用餐前徹底洗凈雙手，直至自己認(rèn)為乾凈為止。

　　也許有人覺(jué)得印度人吃相不雅，但更應(yīng)該理解，這和使用筷子、刀叉吃飯一樣，只是一種習(xí)慣，根本沒(méi)有雅俗之分。