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專家解疑:吃完螃蟹不能吃什么

   螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富,味極鮮美,是很多人喜歡海鮮食品。但是,吃螃蟹也是有講究的,吃完螃蟹不能吃什么?你知道嗎?掌握這點(diǎn)常識(shí),會(huì)讓你吃螃蟹吃得更放心。

  吃完螃蟹不能吃的水果

  柿子

  吃完螃蟹不能吃柿子:《飲膳正要》中記載:“柿梨不可與蟹同食”。從食物藥性看,柿子和螃蟹都是寒性的,吃完螃蟹后吃柿子,容易寒涼傷脾胃,體質(zhì)虛寒者更應(yīng)注意。

  另外,柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會(huì)凝固為鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

  梨

  吃完螃蟹不能吃梨: 陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。和上面講到的柿子一樣,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。

  香瓜

  吃完螃蟹不能吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜,會(huì)有損腸胃,容易導(dǎo)致腹瀉。

  吃螃蟹后不能喝的飲品

  茶

  吃完螃蟹不能喝茶:吃螃蟹的時(shí)候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前后最好不要喝茶。因?yàn)樾纺_、蟹腮中難免會(huì)帶有一點(diǎn)細(xì)菌,喝酒或醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之后,會(huì)將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣。而且茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,吃螃蟹后喝茶容易引起腸胃不適。所以吃螃蟹時(shí)和吃完螃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。

  冷飲

  吃完螃蟹不能喝冷飲:冰水、冰激凌等冷飲屬于寒涼之物,會(huì)使腸胃溫度降低。吃完螃蟹后喝冷飲,一定會(huì)導(dǎo)致腹瀉。所以吃螃蟹時(shí)不能喝冷飲,吃完螃蟹后也不能即喝冷飲。

  吃完螃蟹不能吃的其他東西

  泥鰍

  吃完螃蟹不能吃泥鰍:據(jù)《本草綱目》記載:“泥鰍甘平無(wú)毒,能暖中意氣,治消咳利水,陽(yáng)事不起。”可見(jiàn)其性溫補(bǔ)。而螃蟹則性冷利,兩者功能相反所以不宜同吃。

  花生

  吃完螃蟹不能吃花生:花生性味甘平,脂肪含量達(dá)45%,是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,所以吃完螃蟹不能吃花生,腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記。

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