蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養(yǎng)成分。

　　在冬季每天喝上3--4湯匙蜂蜜，既補充營養(yǎng)，又可保證大便通暢。據(jù)《保健時報》報導，古希臘醫(yī)生希波克拉底和著名科學家德漠克利經(jīng)常食用蜂蜜，他倆都活到了107歲。

　　俄國教授謬爾巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120歲時還精力充沛。因為蜜中的鉀進人人體后有排鈉的作用，可維持血中電解質平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；對于肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營養(yǎng)品，能增強體質。

　　此外，還可直接用蜂蜜外敷或涂抹來治療刀傷、創(chuàng)傷和燒燙傷、凍瘡。

　　蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤膚劑經(jīng)常外擦，對皮膚的表皮、真皮起直接營養(yǎng)作用，可促進細胞新生，增強皮膚的新陳代謝能力。

　　蜂蜜在治療方面有以下功效：

　　1）潤腸通便--用于便秘的防治。以油萊蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。

　　2）潤肺止咳--由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

　　3）解毒、醫(yī)瘡、止痛--將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

　　4）眾中益氣--用于體弱多病者（特別是脾胃虛弱者）的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

　　5）調和諸藥，提高藥性--蜂蜜性平，味甘（甜），常作引藥用。