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孕婦水腫吃什么好 當歸鴨肉米粉

       到了孕中晚期,很多準媽媽由于下腔靜脈受壓,血液回流受阻等原因,足部、小腿、大腿、外陰、腹部、四肢、眼瞼等部位會出現(xiàn)不同程度的水腫。

       飲食調(diào)理

       1、有水腫的準媽媽要注意在飲食中增加蛋白質(zhì)的攝入,以提高血漿中白蛋白含量,改變膠體滲透壓,才能將組織里的水分帶回到血液中。

       2、飲食要清淡,減少食鹽及含鈉食品的進食量,咸菜等腌制食品要遠離,而冬瓜、西瓜、荸薺、鴨肉等有利尿消腫功效的食物則應經(jīng)常食用。

       推薦食譜

       當歸鴨肉米粉

       材料:當歸1錢,黃芪1錢,鴨半只,米粉200g,嫩姜,老姜,米酒,鹽少許。

       做法:

       1、鴨剁成兩半、汆燙、洗凈,嫩姜切絲;當歸、黃芪、黑豆酒、水8杯煮1個小時,瀝除藥材,藥湯留用。

       2、把鴨、藥湯、老姜、鹽放入電鍋中,加水8杯蒸1次,添水后再蒸1次,取出鴨肉放涼切片;米粉燙熟置碗底,澆鴨肉湯,鋪鴨肉姜絲就可上桌了。

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