三、黑木耳——腸清潔“鐘點工”

　　黑木耳是腸道減齡最出色的“鐘點工”，其中所含有的植物膠質(zhì)有很強(qiáng)的吸附能力，可以在短時間內(nèi)吸附殘留于腸道內(nèi)的不健康物質(zhì)，比如灰塵與雜質(zhì)，并將其集中起來排出體外，起到清潔血液和“洗滌”腸道的作用。

　　美食推薦：涼拌木耳

　　原料：木耳、胡蘿卜、香菜、紅辣椒、蔥姜蒜、植物油、生抽、鹽、香醋、糖。

　　制作：

　　1.黑木耳用冷水泡發(fā)后，剪去根蒂，撕成小朵。在鍋中放清水燒開后，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液。

　　2.胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出。將蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味。

　　3.按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調(diào)勻成味汁。黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。

　　小貼士：這道菜清爽適口，營養(yǎng)豐富。涼拌法可將黑木耳的營養(yǎng)發(fā)揮到最佳。

　　四、魔芋豆腐——腸輕盈 “正能量”

　　魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，大大促進(jìn)了腸道的生理蠕動，減輕了它每天要承受的“各種壓力”。另外，魔芋豆腐中的膳食纖維，主要成分是葡甘露聚糖，可以在腸壁形成保護(hù)膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁廢物，有效地讓腸道處在良性的活動狀態(tài)。

　　美食推薦：雞湯魔芋豆腐

　　原料：魔芋豆腐、熬好的雞湯。

　　制作：

　　1. 將魔芋豆腐切片，在鹽水中煮2-3分鐘。

　　2.煮好魔芋豆腐后就撈出，然后加入已經(jīng)熬好的雞湯，小火慢燉即可。

　　小貼士：這道菜的味道愈來愈濃香，其中的營養(yǎng)元素也會全部釋放出來，被人體吸收。