仲景羊肉湯
原料：羊肉250克、生姜100克、當歸50克、胡椒面1克、蔥25克、料酒10克、鹽3克。
制法：
1、當歸、生姜用清水洗凈，切成大片；
2、羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水汆去血水；撈出晾涼后切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條。
3、砂鍋中放入適量清水，把切好的羊肉、當歸、生姜放入鍋內(nèi)；旺火燒沸后撇去浮沫，改用文火燉煮1小時，羊肉熟透即成。
營養(yǎng)小秘密：
羊羹美在肉嫩湯鮮，隆冬時節(jié)配合當歸、生姜的一碗羊肉好湯，能調節(jié)女性體質的虛寒，更能調動孕媽咪進餐的興趣。
2021-07-20
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