夏季適合孩子的消暑食譜消暑菜譜(3)

　　八、苦瓜菊花粥

　　原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

　　做法：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。

　　功效：清利暑熱，止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。

　　注意：喝此粥時(shí)，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。

　　九、蒲公英地丁綠豆解暑湯

　　蒲公英清熱解毒，紫花地丁也是清熱解毒的常用藥，還具有涼血作用。兩味同用是中醫(yī)治療疔瘡的要方“一味消毒飲”中的主要成分。綠豆清熱涼血消腫，可解多種中毒。因此，此湯具有清熱解毒、涼血消腫的功效?？捎糜谛旱囊磺邪X腫惡瘡，尤其適于初起未潰時(shí)。

　　原料：蒲公英30克，紫花地丁30克，綠豆60克。

　　制作：將蒲公英、紫花地丁洗凈，切碎，入沙鍋加水煎熬，去渣取汁1約大碗，再放鐵鍋中同綠豆同燉成湯即成。

　　特點(diǎn)：此湯涼飲，清涼可口，止渴去暑。

　　預(yù)防中暑的寶寶食譜

　　荷葉飲：具有解暑清熱、養(yǎng)陰醒胃的作用。制法：鮮荷葉100克洗凈加水適量煎煮后，加蜂蜜 100克，煮沸即成。

　　西瓜番茄汁：西瓜取瓤去籽，番茄洗凈去皮去籽，用清潔紗布(或粉碎機(jī))絞汁，兩液合用當(dāng)水飲，適用于感冒發(fā)熱、口干、小便赤熱者(汁液存放不宜過久)