牛奶不能和什么一起吃?下面為大家總結(jié)了不能和牛奶一起吃的食物，一起來看看是哪些吧。

　　人們認(rèn)為，酸奶不能和橘子一起食用，主要原因是橘子中含VC，會把奶制品中的蛋白硬化，影響健康。在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

　　為了你的肚子著想，如果不想拉肚子或者消化不良，還是不要把橘子和酸奶放在一起食用。水果沙拉也不行，除了橘子外，其他一些食物也不宜和牛奶一起食用。

　　果汁與牛奶不能一起吃：牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

　　牛奶與糖不能一起吃：牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

　　牛奶與巧克力不能一起吃：牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

　　牛奶與藥不能一起吃：有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。

　　牛奶是我們家家戶戶幾乎每天都要食用的食物，所以更要注意不能和上面的東西一起吃，以免帶來不必要的健康隱患。在超市買酸奶的時候，盡量選擇純的，原味的，如果你喜歡水果，也可以用酸奶代替沙拉醬，伴著水果一起食用。

　　以上就是為大家介紹的不和和牛奶一起吃的食物，相信大家有所了解了，希望對你們有所幫助。