高血壓的預(yù)防與飲食如下，來看看：

　　1.食物不過咸

　　健康的成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克，其中包括通過醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、空心菜等鈉較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。

　　2.食物不過甜

　　含糖高的食品主要是米、面、糕點等。建議主食要粗細搭配，如玉米醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)整理、小米、豆類、蕎麥、薯類等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。

　　3.食物不過膩

　　飲食中要限制肥肉、動物油脂(如豬油)、奶油糕點等高脂肪和蛋黃、動物內(nèi)臟、魚子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。食用油可選用含維生素E和亞油酸的“素油”，亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。

　　平常還可多吃海魚，海魚中的不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可抑制血栓形成，防止中風(fēng)。

　　4.食物不過辛

　　酒，辛辣，雖能御寒，但要適量，最好不要飲高度烈性酒。

　　5.少量多餐

　　飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過飽;高血壓患者常較肥胖，應(yīng)吃低熱能食物醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)整理，無腎病或痛風(fēng)病的高血壓患者，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應(yīng)少而清淡。不吃甜食。

　　6.常吃高纖維素食

　　多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、蛋清等。

　　7.常吃高鉀食物

　　富含鉀的食物進入人體可對抗鈉所引起的升壓和血管損傷。富含鉀的食物主要包括豆類、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、冬菇、竹筍、瘦肉、魚;莧菜、油菜及大蔥等根莖類蔬菜;香蕉、棗、桃、橘子等水果含鉀也比較豐富。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。

　　8.適當(dāng)補鈣補鐵

　　多吃些富含鈣的食品，適當(dāng)補鈣對控制高血壓也有一定的幫助。在日常菜單中可以加入一些含鈣較豐富的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、蒜苗、紫菜等。

　　研究發(fā)現(xiàn)，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預(yù)防老年人貧血。

　　在預(yù)防高血壓的發(fā)病中，遺傳只是一個次要的因素，更重要的是要保持健康的生活方式，保持健康的飲食習(xí)慣。本文提供的高血壓的預(yù)防與飲食介紹，希望對你有幫助。