如何預(yù)防老年癡呆?下面為大家介紹的健康知識(shí)是：預(yù)防老年癡呆 合理飲食必不可少。很多老年人都會(huì)患上老人癡呆癥，這給老人自身帶來(lái)很多不便，那么老年人應(yīng)該怎樣預(yù)防老年癡呆癥呢?預(yù)防癡呆癥應(yīng)該吃什么呢?下面我們就來(lái)探討下飲食對(duì)于老年人的影響。

　　對(duì)于人類(lèi)，尤其用腦較多的人，大腦需要的能量較多，雖然大腦的重量不足人體重量的1/40，但是耗氧量卻占全身忌耗氧量的1/4，因此熱量的滿(mǎn)足是大腦健康的首要因素。在日常生活飲食中，需要注意主食的攝入量不能低于機(jī)體的需要量，以滿(mǎn)足機(jī)體所需要的糖類(lèi)。

　　老年人對(duì)蛋白質(zhì)的需求量，每日為1克/公斤左右，如果供應(yīng)不足，機(jī)體各組織細(xì)胞包括大腦細(xì)胞會(huì)迅速衰老。蛋白質(zhì)的數(shù)量固然重要，質(zhì)量同樣也很重要，其氨基酸的比例要齊全，卵磷脂的含量要豐富，這樣才能有益腦的代謝，有益于構(gòu)成神經(jīng)組織。

　　雞蛋是最佳蛋白質(zhì)之一，同時(shí)含有大量卵磷脂，老年人每日1-2個(gè)便可以滿(mǎn)足機(jī)體需要。乳類(lèi)、瘦肉類(lèi)、豆類(lèi)及其制品同樣含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中豆類(lèi)及其制品含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)達(dá)40%，含有1.64%的卵磷脂。另外，老年人適量補(bǔ)充些魚(yú)類(lèi)有利于腦細(xì)胞的健康，因?yàn)轸~(yú)類(lèi)中含有腦神經(jīng)傳導(dǎo)所需要的重要物質(zhì)。

　　老年人平常還要注意將膽固醇量控制在300mg/天以?xún)?nèi)，不宜過(guò)分限制，若限制太嚴(yán)將影響其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入，若膽固醇過(guò)低還可能影響組織的修復(fù)和免疫功能。碳水化合物應(yīng)控制在占總熱能的60-65%，特別要減少僅能產(chǎn)生熱能而無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)素的食糖。

　　以上就是為大家介紹的合理飲食預(yù)防老年癡呆，相信大家有所了解了，希望對(duì)你們有所幫助。